Verwarm de oven voor op 220°C. Rol het deeg met je handen uit en leg op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet 10 minuten in de oven. Roer de broccoliroosjes…

…Laat het vruchtvlees van de krab zorgvuldig uitlekken. Prak fijn en meng met de ricotta. Snipper er de munt en de bladpeterselie bij en breng op smaak met peper en…

…laat 15 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Meng het ei en de parmezaan onder de ricotta en kruid met peper en zout. Giet de aardappelen af…

…in. Laat uitlekken op keukenpapier. Leg de asperges, krieltjes en pancetta in een serveerschaal. Verkruimel er de ricotta over en leg er de gepocheerde eieren bij. Strooi er peterselie over.

…de oven voor op 185°C. Kook de macaroni al dente in lichtgezouten water. Giet af. Doe de ricotta, gorgonzola en room in een grote mengkom. Kruid met peper en zout…

…en kruid met peper en zout. Meng de ricotta met de eieren en kruid eveneens met peper en zout. Haal de bodem uit de oven. Verdeel er de prei en…

…de melk erbij en roer goed. Meng de ricotta door de saus en breng op smaak met citroenrasp en een beetje zout en versgemalen peper. Hak de basilicumblaadjes grof en…

…maatbeker op drukt (even je gewicht in de strijd gooien!). Beleg de wrap met de Mortadella en verdeel de ricotta er in kleine kloddertjes overheen. Leg de zongedroogde tomaatjes erop…

…glazig in olijfolie. Kruid met de chilivlokken en zout. Schep er de honing onder en laat verder karamelliseren. Meng de feta onder de ricotta. Kruid met peper. Besmeer er de…

…van de sjalot en de knoflook aan in wat olie. Voeg de ricotta en de helft van de gehakte kruiden toe. Kruid met peper en zout. Stoom de spinazie gaar…

…de tomaat en snij ze in dunne schijfjes. Klop de ricotta los in een kommetje en kruid met peper, zout en de Italiaanse kruiden. Bestrijk het pizzadeeg met de ricotta…

…om het verkleuren te voorkomen. Verhit olie in een antiaanbakpan en bak de kipreepjes. Strijk een lepel ricotta in het midden van elke wrap en verdeel er de kip, ijsbergsla…

…pistaches grof. Meng het gehakt in een grote kom met het ei, het paneermeel, de ricotta, de pistaches, de peterselie en de rest van de ui en de knoflook. Kruid…

…een hoog vuur. Voeg de orzo en de bouillon toe en dek de pot af. Laat op een zacht vuur 7 minuten koken. Voeg de ricotta, de pecorino, 1 eetlepel…

…water. Giet de pasta af en roer er onmiddellijk de saus door. Serveer de pasta in een kom en werk hem af met het krokante broodkruim en de geraspte ricotta.

…ricotta en tomatensaus.  Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Snipper de ui en snijd de basilicum en knoflook fijn. Verhit twee eetlepels olie…

…exact wat ze met dit taartje ook weer bewijst. Bron: Plaattaart met artisjok en ricotta Verwarm de oven voor op 205 graden. Rol het bladerdeeg uit op een bakplaat en…

…Verhit de olie in een braadpan en bak de balletjes rondom mooi bruin. Rol het pizzadeeg uit en bestrijk met een laag ricotta. Beleg de pizza’s met de balletjes…

…de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Snij de kerstomaatjes doormidden. Meng de ricotta met de pasta en voeg de tomaten en de stukken konijn toe. Meng er het gebakken broodkruim door…

…de pasta al dente. Giet af en laat uitlekken. Snij de pancetta in repen. Meng het witloof met de ricotta, de gepelde tomaten en de pancettareepjes. Meng alles door de…