Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit de boter in een koekenpan en bak de fijngesneden prei 10 min. op laag vuur. Schep regelamtig om. Snijd intussen de ham…

…Schep de ham en de kaasblokjes door de prei en champignons. Verdeel het preimengsel over de deegbodem en bestrooi met zout en peper naar smaak. Bak de flammkuchen in de…

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de taarbodem met het taartdeeg. Verhit de olie in een hapjespan, fruit de prei aan. Voeg de kool, de rode peper, zout…

…bij. Breng op smaak met peper en zout en een snuifje suiker. Laat 5 minuten inkoken. Serveer de vis met de prei en de mosterdsaus. Snipper er wat bieslook over.

…Halveer het preiwit in de lengte en spoel goed. Snij het in stukken van ± 10 cm lang. Hak de basilicum en de peterselie fijn. Blancheer de prei 3 minuten in…

Maak de prei schoon, snij ze in ringen. Snipper de knoflook. Rasp de gruyère. Verwarm de oven op 70° C. Zet er de serveerborden in. Vermeng beide bloemsoorten en roer…

Snipper de ui. Snij de prei en de kipfilets in reepjes. Hak de dragon fijn. Snij de limoen in plakjes en rasp de schil. Kook de rijst volgens de aanwijzingen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het preiwit en snij in ringen. Stoof de prei glazig in de olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen. Rol het…

…Snij de stengels preiwit schuin in stukken van 4 cm. Snij de jonge kaas in plakjes middendoor. Stoof de prei alvast wat aan. Bestrijk een ovenschotel met boter en vul…

Schil de aardappelen. Halveer de preistengels in de lengte en spoel onder koud water. Trek de helft met een dunschiller in fijne slierten. Snij de rest in ringetjes. Wrijf de…

…de saus eventueel met wat maïszetmeel. Frituur de apart gehouden prei op 180°C. Verdeel de rolletjes over de borden en werk af met de saus, garnalen, tomaatblokjes en gefrituurde prei.

…rusten. Bak grote, niet te dikke pannenkoeken. Hou ze warm in de oven. Stoof de preiringen aan in een likje olie. Doe er de knoflook bij. Kruid met peper en…

…druk de randengoed aan. Prik de deegbodemsin met een vork. Schep de gestoofde prei ophet deeg. Giet er de eieren bij.Snij de kaas in plakjes en leg zeop de…

…Laat ze 40 minutengaren in de oven. Spoel de prei en snij hem in ringen.Stoof ze 2 minuten in een nootje boter.Voeg de room toe en breng aan…

…de ham mooi gekaramelliseerd is. Besprenkel af en toe met de marinade en draai het vlees om. Blancheer de prei enkele minuten in lichtgezouten water. Laat schrikken onder koud water…

…lente-uitjes in ringetjes. Pel en hak de knoflook. Rasp de gember. Spoel de prei. Halveer de stengels in de lengte en snij ze in fijne reepjes. Stoom ze 8…

…onder stromend water schoon. Hak hem in stukjes. Hou de helft van de komkommer opzij. Spoel de prei en de selder. Schil de ui en de aardappel. Hak de groenten…

…de zalm in fijne snippers. Snipper de sjalot en de knoflook fijn. Snij de prei in reepjes en bak, samen met de sjalotten en knoflook, in een pan met wat…

…180°C. Rol het deeg uit en leg het op bakpapier in 4 kleine quichevormen. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Leg er opnieuw een stuk bakpapier op, leg…

…Pureer met 50 g boter en een scheutje melk. Spoel de prei en snij zowel het groen als het wit in brunoise. Stoof het wit en groen apart in een…