Kuis en spoel de mosselen goed en doe ze in een grote kookpot, samen met de witte wijn, 100 milliliter water en de takjes tijm. Kruid met peper. Zet het…

Verwarm de grill voor. Doe de mosselen in een kookpot met water en overgiet ze met de wijn. Breng aan de kook en wacht tot alle schelpen openstaan. Roer af…

…voor later gebruik. Was de mosselen grondig onder stromend koud water om eventueel zand en vuil te verwijderen. Verwijder beschadigde schelpen en controleer of alle mosselen goed gesloten zijn. Als…

…voeg wat zout toe. (niet teveel) Schud de pan 3 x totdat alle mosselen openstaan. Wacht even voor de 2e en 3e keer totdat de vloeistof weer kookt.. Eet smakelijk.

…ongeveer 180°C. Laat ze uitlekken op papier en kruid met grof zeezout. Mosselen: Snij de uien en selder fijn en plaats in een hoge kookpot. Voeg de mosselen, witte wijn…

…en voeg daarna de wijn en de vissaus toe. Doe de mosselen erbij en laat ongeveer 5 minuten sudderen tot de mosselen opengaan, schud tussendoor even op. Wok voor de…

…3 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels Nam Pla erbij en dit alles mengen. Verdeel de mosselen op een bakplaat en druppel het mengsel over de zeevruchten. Doe ze vervolgen 15…

1. Mosselen. Leg de mosselen met een flinke schep zout in een spoelbak met ruim koud water, zodat ze zich nog eens goed spoelen. Ontdoe ze van ongerechtigheden 2. Leg…

…Schep de mosselen met een schuimspaan in 2 diepe borden. Voeg 1 deciliter mosselvocht bij de basilicum en meng alles tot een gebonden saus. Schenk de saus over de mosselen…

…in een eetlepel Thaise roerbakmix in een hete wok. Voeg de mosselen en garnalen toe en verhit totdat de mosselen open zijn en de garnalen gaar zijn. Serveer als voorgerecht…

…Voeg de mosselen toe en zet het deksel op de kookpot. Schud op en laat verder stoven tot de mosselen open komen. Snijd de aardappelen in vier en kook gaar…

In een keuken mag niets verloren gaan. Heb je nog een paar mosseltjes over? Haal ze dan uit de jus en laat die even inkoken. Voeg een scheutje room toe…

1. De mosselen met de bloem en een beetje zout bestrooien. 2. De olie in de wok verwarmen en de mosselen hierin heel kort roerbakken. 3. Paprika- en uiblokjes toevoegen…

…look en citroensap toevoegen laat op een zacht vuur sudderen voeg de bouillon toe. Als laatste de kabeljauw in blokjes gesneden toevoegen evenzeer de mosselen. Serveer de soep zeer warm.

…Aan de kook brengen. Spoel vervolgens daarna de mosselen goed schoon door gemiddeld 5 keer in een teiltje met vers schoon water door met beide handen te schudden tot er…

Spoel de mosselen met koud water in een vergiet. Verwijder de mosselen, die nadat er tegenaan is getikt, nog openstaan. Snijd de lente-uitjes in ringetjes. Verhit de olie in…

Kook de schoongemaakte mosselen samen met de droge witte wijn. Snijd de prei in ringen, ui in stukken, takjes peterselie en selderij en peper onder af en toe omschudden ± 5…

…breng het aan de kook-voeg de mosselen toe - breng weer aan de kook en dek de wok af en laat de mosselen 5-6 min flink doorkoken totdat ze…

Maak de mosselen evt schoon en was ze onder stromend water. Ui grof snijden. De paprika ontdoen van de zaadlijsten en in blokjes snijden. De boter in de pan verhitten…

…tevoren, zodat de kooltjes witheet zijn of verhit een grillpan* goed heet voor. Leg de mosselen erop en gril ze 2-3 min. tot ze gaar zijn en openen. Leg…