Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de kipfilets net niet helemaal dwars doormidden. Bestrooi de binnenzijde met peper en zout. Hak de pistache samen met de rode peper…

…Zet eventueel de grill een paar minuutjes aan. Haal de gevulde tomaten met roerei uit de oven en bestrooi met wat extra peterselie. Tip: Maak dit gerecht gemakkelijk plantaardig door…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden. Breng water aan de kook voor de groentebouillon. Halveer de courgettes door de lengte en schraap met een lepel wat vruchtvlees eruit…

Kook de rijst met de dunne kokoksmelk, de salamblaadjes en het zout totdat de kokosmelk is geabsorbeerd. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de lomboks in dunne reepjes. Kneus…

Gevulde tomaten (ca 20 minuten) Verwarm de oven voor op hetelucht 180 °C. Rasp de kaas en pluk de blaadjes basilicum. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en pel…

Was de schelpen en boen ze schoon met een borstel. Verwarm een brede pan. Leg de schelpen in de pan en voeg een scheut water toe. Breng aan de kook…

Pastadeeg Roer de bloem met de suiker door elkaar in de keukenmachine met behulp van de vlinder. Voeg de eidooiers ei olijfolie en zout toe. Kneed het deeg nog goed…

Bloem en mespunt zout boven kom zeven, in het midden een kuiltje maken. Eieren boven kuiltje breken en met garde loskloppen. Melk met 3/4 dl water mengen en scheutje…

Verwarm de olie in een ruime pan en fruit de ui en knoflook 1 min. Bestrooi het vlees met peper en zout. Voeg toe en bak even mee. Schep de…

Halveer de ananas over de breedte en hol de ananas uit. Bewaar de uitgeholde ananas. Snijd het vruchtvlees in dunne schijfjes. Schil de mango en snijd de mango van de…

Halveer de avocado’s verwijder de pit en schraap de avocado’s leeg met een lepel. Bewaar de uitgeholde schillen voor de presentatie. Snijd de radijsjes in plakjes. Halveer de…

Biscuit Verwarm de oven op 180 ºC. Smelt de boter. Klop met de mixer de eiwitten en de helft van de suiker tot stijve pieken. Klop met een garde de…

Verwarm de oven op 200 °C. Breng een pan met ruim water en een beetje zout aan de kook. Halveer de chayotes in de lengte en kook in circa 20…

Gevulde tomaten Verwarm de oven voor op 180 ºC. Gaar de bulgur volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verwijder de kroontjes van de tomaten. Snijd de kapjes van de tomaten…

…Stap 7:Voeg tussentijds eventueel een scheutje heet water toe als het uienmengsel te droog wordt.Gevulde courgette serverenServeer de courgettes rechtop met de open kant omhoog zodat de vulling…

…Bestrooi met de geraspte kaas. Bak de gevulde courgettes in de oven in circa 25 minuten gaar. Krieltjes Verhit een scheut olie in de pan en bak de krieltjes in…

Verwarm de oven voor op hetelucht 180 °C. Pel en snipper 1 ui. Pel en hak de knoflook. Pel de andere ui en snijd deze in ringen. Verkruimel de speculaasjes…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng in een pan met deksel de groene linzen met 400 milliliter water en een snufje zout. Breng afgedekt aan de kook en…

…Schep regelmatig om.De gevulde kipfilets: Snijd de kipfilets overdwars open.Pel en snipper de ui pel en hak de knoflook fijn.Snijd de bieslook fijn.Meng in een kom…

  Kook de rijst gaar in ruim water met zout. Giet de rijst af en laat afkoelen (niet afspoelen). Kipfilets Verwijder de haasjes van de kipfilets en hak de haasjes zo…