…de bodem met eenderde van de  aubergineplakken. Schep daar bovenop de helft van het quinoa-mengsel, gevolgd door de helft van het gehaktmengsel. Leg daarop weer eenderde van de aubergineplakken…

…voor de dressing. Breng de salade op smaak met peper en een beetje grof zout. Besprenkel ze met de dressing. Geef er bijvoorbeeld een stuk gegrilde kip of eend bij.

…de honing met 50 ml abrikozensap mengen verhitten.Over de taartbodem druppelen De bodem met eenderde van de yoghurt besrijken en met kersen en abrikozen beleggen.Enkele vruchten apart houden…

…de sjalotten. Fruit de sjalotten in een scheutje olie. Blus af met champagne en citroensap Laat inkoken tot éénderde. Voeg de room toe en laat tot de helft inkoken. Zeef…

…Schud de mosselen op een vergiet en vang het kookvocht op.Laat het kookvocht tot eenderde indampen en daarna direct afkoelen.Haal de bovenste schelp van de mosselen.KomkommerSchil de…

… tijm of rozemarijn leveren ook weer goddelijke aardappeltjes op. In plaats van koolzaadolie kun je ook eendenvet of ganzenvet gebruiken. Helemaal in de kerst-spirit. https://www.culy.nl/inspiratie…

…Voeg de kool toe, kruid metpeper en zout. Schep eenderde van de gare bonen met een schuimspaan uit de pan en hou ze apart. Pureer de rest van de bonen…

…is hij klaar. Laat anders nog enkeleminuten langer koken. Schep op heteinde van de kooktijd het schuim af. Schenk in steriele potjes en draai er eendeksel op. Laat ondersteboven afkoelen.

…Deglaseer de braadboter met de bouillon, geef er dan het sinaasappelsap bij en reduceer het tot eenderde. Breng de saus op smaak met zout en peper en schenk ze over…

…confettisaus als hoofdgerecht en deze snelle witte chocolademousse als nagerecht voor een makkelijk kerstmenu. Wil je juist uitpakken met kerst 2024 en zet je een pithivier met eend op tafel…

…reduceer dit tot 2/3. Voeg er dan de kersengelei bij en het sap van de sinaasappel. Reduceer het nog even. Serveer de saus bij wild, maar vooral bij eend.

…circa 3 minuten mee. Pluk de munt en snijd zeer fijn. Voeg eenderde toe aan het uimengsel. Voeg de kikkererwten en de pasta toe aan het courgettemengsel. Breng op smaak…

…Meng het zout door de karnemelk. Mix eenderde van de bloem door het beslag dan de helft van de karnemelk eenderde van de bloem de overige karnemelk en tot slot…

…Zelf heb ik een flinke vinger in die pap, ook met de combinatie van cacao en eendenlever. In dit gerecht combineren we kippenhuid met chocolade." Bron: Dessert met kippenhuid en…

…jeblijft stampen, de parmezaantoe. Kruid metpeper en zout. Voeg nuolijfolie toe tot je eendikke pasta hebt. Verdeel de sla,pompoen en geitenkaasover de borden. Werk afmet de pistachepesto enblaadjes basilicum.

…Vouw de zijkantenover de vulling, en rol dan vanonder naar boven toe op. Snij de rijstrolletjes doormidden.Serveer ze met eendipsaus naar smaak: zoetzurechilisaus is hier bijvoorbeeldheel erg lekker bij.

…Ik vond het te stevig, dus deed ik er nog twee eetlepels melk door. Doe eenderde van de cakemix in je vorm. Strooi er vijftig gram van je fruit over…

…Klop er straaltjes olijfolie door tot je een vinaigrette naar smaak krijgt. Serveer de gegrilde worteltjes met het sausje, een snuifje zahtar en de gebakken uitjes. Lekker bij de eend.

…de saus door een doek, voeg de sinaasappelschil toe en het sap van de sinaasappel. Verwarm de saus nog even. Serveer ze bij gebraden eend of ook bij gestoofde ham.

…taart kan vullen. Hak een halve rol Rolo’s en 1 KitKat in kleine stukjes. Pak eenderde van het roomkaas mengsel en meg de KitKat en Rolo hier door heen…