Verwarm de oven voor op 160°C. Bekleed een springvorm van 24 cm met bakpapier. Klop de eieren, ahornsiroop en suiker 10 minuten door elkaar in de kom van een elektrische…

…voorzichtig erop. Spuit de rest van de botercrème erop, strijk glad en maak met de achterkant van een lepel golfjes in de crème. Versier met de chocoladestokjes en de eitjes.

Doe de witte wijn, de suiker, het water, de kaneelstokjes en de kardemompeulen in een kookpotje en breng aan de kook. Voeg de geschilde peren toe en laat 45 minuten…

…laag. Meng de gesmolten kokosolie met cacao en voeg naar smaak maple syrup toe. Verdeel dit over de frambooslaag. Zet de chocoladetaart in de vriezer totdat je hem gaat eten.

Verwarm de oven voor op 180℃ hetelucht en vet de tulbandvorm héél goed in. Klop de boter met de suiker in een keukenmachine romig en voeg hier een voor een…

…mixen tot deze goed zijn opgenomen. Voeg het zout, zelfrijzend bakmeel en chocolademelk poeder toe en mix tot een luchtig beslag. Voeg de chocolate chips toe en spatel deze door…

…roer goed door. Giet de toffee voorzichtig over de amandelen. Steek de stukjes chocolade in de toffee en laat smelten. Bestrooi met de rest van de amandelen. Laat de toffee…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de dadels in een schaaltje met water dat net van de kook af is en laat zo’n tien minuten wellen. Snijd…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt 200 gram boter en de pure chocolade au bain marie (boven een pannetje met kokend water). Meng de kristalsuiker met de tarwebloem…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een cupcakevorm in met boter. Meng de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Zet apart. Meng de suiker met het ei en voeg…

…het mengsel in de springvorm en zet het een nacht in de koelkast om op te stijven. Rasp de rest van de pure chocolade en verdeel die over de taart.

…kokosolie, pure chocolade en de kokosmelk in de keukenmachine. Snijd het vanille stokje doormidden, schraap het merg er uit en voeg dit bij de rest van de ingrediënten. Maal alles…

…lepel kleine hoopjes op het bord/bakplaat. Versier de nestjes evt met sprinkels. Leg circa 2-3 eitjes in het midden van elk nestje. Laat de chocolade weer hard worden…

…beslag en schep vervolgens in de ingevette vorm. Bak de chocoladetaart ongeveer 45 min in de oven totdat de bovenkant knapperig is. Controleer met een sateprikker of hij gaar is…

…erin. Voeg ongeveer ¼ van de chocolademelk erbij en mix dan tot een gladde massa. Voeg dan beetje bij beetje de rest van de chocolademelk toe en mix tot een…

…het goed door. Vind je het te dik? Voeg dan een scheutje plantaardige melk toe. Garneer met de andere helft van de banaan, hazelnoten en wat pure chocolade. Eet smakelijk!

Verwarm de oven voor op 160 °C. Vet een vel bakpapier in met wat olie en bekleed het cakeblik ermee. Doe de speltbloem de kokosbloesemsuiker de maizena de baksoda het…

…het bakpapier naar boven. Verwijder voorzichtig het bakpapier.     Strijk de chocolade-koffiecrème op het biscuit. Rol het geheel op tot een rollade met behulp van het plasticfolie. Knoop de folie…

…Gebruik een paletmes om de gesmolten chocolade over de pavlova te verdelen voor een marmer-effect.  Zet de meringue in de oven verlaag de temperatuur naar 110°C en bak voor…

…de pure chocolade met de boter en het zout in een metalen mengkom en smelt het boven een pan met kokend water. Zet het vuur uit als de chocolade gesmolten…