Snijd de witte kool fijn en de broccoli in roosjes. Snijd de tahu/tofu in blokjes. Snijd de sjalotten en de bamboe in dunne plakjes. Snijd de chinese kool grof…

…Voeg de broccoli toe en bak het geheel circa 5 minuten.Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Serveren Verdeel de risotto en de broccoli over borden…

…en stamp samen met de melk en boter tot puree. Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de aardappelpuree met de broccoli en gehaktballetjes in tomatensaus.

…op een bord en laat afkoelen. Pluk een paar blaadjes basilicum voor de garnering en houd apart. Giet de broccoli af en doe terug in de pan. Voeg de pijnboompitten…

…van de stronk van de broccoli en snijd de steel in dunne plakjes. Snijd de overige broccoli in kleine roosjes. Leg na 2 min. de broccoli op de aardappelen en…

…Snij de ui in ringen en de knoflook in plakjes. Was de broccoli en snij deze in roosjes en was de spinazie. Schil de gember en rasp deze. Verhit in…

…Giet af en laat afkoelen. Snijd de broccoli in roosjes en kook in 5 minuten beetgaar en snijd daarna fijn. Snijd de kipfilet in reepjes en bak in een koekenpan…

…en roerbak de reepjes kip met de ketjap tot de kip bruin begint te worden. Voeg de broccoli en de peultjes toe en bak alles al omscheppend beetgaar in ca…

…in de pan en laat dit kokend heet worden. Bak de broccoli al roerende een minuut in de hete olie. Doe nu het vlees, de knoflook en de gember erbij…

Kook de broccoli in 5 min. knapperig gaar. Verhit in een wok de olie. Voeg de boemboe toe en bak 1 min. Schep de balletjes erdoor. Schenk de kokosmelk erbij…

…op de verpakking. Schep ze met de schuimspaan in een vergiet, spoel koud en laat goed uitlekken. Kook de broccoliroosjes 3 min. in het kookwater van de noedels. Schep ze…

…voor het einde van de pastakooktijd de broccoliroosjes en plakjes toe en kook de groenten met de pasta beetgaar. Pel intussen de paprika’s en pureer ze met het warme…

…in 10 min. bruin en gaar. Kook de broccoli in water met zout in 5 min. beetgaar. Breng de melk met het water aan de kook (voeg geen zout toe!)…

…regelmatig. Breng intussen 1 L water aan de kook in pan. Kook de broccoli in 4-5 min. beetgaar. Giet af. Serveer de tartaarballetjes met de gebakken aardappelschijfjes en broccoli.

…snij ze in blokjes, kook ze beetgaar in gezouten water met een scheutje azijn. Spoel de broccoli en verdeel in roosjes. Snij het vlees in reepjes. Hak de peterselie. Wok…

Snij de broccoli in roosjes. Rooster de amandelschilfers. Kruid de kipfilet aan weerskanten met peper en zout en bak hem in olijfolie. Kook de broccoliroosjes beetgaar in gezouten water. Giet…

…boutjes toe. Dek af met een deksel enlaat 10 minuten zachtjes pruttelen. Doe de broccoliroosjes en erwtjes erbijen laat nog 10 minuten verder garen.Garneer met een handvol geraspte kaas.

…en bak aan beide kanten krokant in boter. Kruid met peper en zout. Serveer de vis met de asperges, de broccolipuree en het sausje. Snipper er nog extra dille over.

…knoflook, de pastis en 3 eetlepels olijfolie tot een marinade. Verdeel de broccoli in roosjes en snij de stam in plakjes. Blancheer de broccoli 2 minuten in gezouten water, giet…

…breng aan de kook. Doe de doperwten erbij en verwarm alles nog 3 min. Breng intussen 2 L water aan de kook en voeg de broccolirijst toe. Breng opnieuw aan…