…water en laat het op keukenpapier uitlekken. Pocheer op dezelfde wijze de resterende 3 eieren. Verdeel de geroosterde aardappelen en bietjes over 4 borden. Leg op elk bord een gepocheerd…

…gele schil, pers de helft van de vrucht uit en snijd de andere helft in partjes. Snijd de bietjes in dunne repen (julienne). Verhit de olie in een koekenpan, voeg…

…de aanwijzingen op de verpakking. Roer ondertussen de azijn door de bietjes. Snijd de komkommer in plakjes. Snijd de avocado overlangs doormidden en verwijder de pit. Schep met een lepel…

…op 200ºC. Halveer de krieltjes. Boen de bietjes schoon en snijd ze in 1 cm-partjes. Dep de kapucijners goed droog. Klop een marinade van 4 el olijfolie, het citroensap…

Breng de wittewijnazijn met 200 ml water en de suiker aan de kook en laat de suiker helemaal oplossen. Doe de bietenplakjes in een vuurvaste kom en schenk het azijnmengsel…

Doe alle ingredienten in de keukenmachine en draai tot je een gladde hummus hebt. Als het nog te dik is kun je iets meer olie toevoegen. Serveer de hummus met…

Bereiding Doe de bieten, kikkererwten, tahini, komijnpoeder, knoflook, citroensap, 2 eetlepels olijfolie en 3 eetlepels koud water in de keukenmachine en mix tot een gladde puree. Voeg indien nodig nog…

Pers de sinaasappel uit. Doe het sap in een maatbeker en vul met water aan tot precies 250 ml. Breng het vocht aan de kook. Doe de couscous met een…

…laat een rand van 2 cm vrij. Schil de bietjes en snijd ze in partjes. Leg de bietenpartjes op de houmous en besprenkel met de olie. Bak de plaattaart in…

…krieltjes. Snijd de venkel en bietjes in partjes van 2 cm. Verdeel de krieltjes, venkel en bietjes over de bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met peper naar smaak…

…Verdeel 2/3 ervan samen met de bietjes over de bodem van de quichevorm. Snijd de zalm in stukjes. Verdeel over de bietjes. Klop de eieren los met een garde…

…voor op 180°C. Snij de pastinaak, de butternutpompoen, de wortelen en de bietjes in stukken en schik ze op een bakplaat. Bedruppel met olijfolie en de honing. Kruid met peper…

…en gember erbij en verwarm dat 5 à 7 minuten onder goed roeren. *Doe dan de bietjes erbij en verwarm verder ± 5 minuten onder roeren. *Blijf roeren en voeg de…

Snijd alle groenten behalve de sjalotjes ,in stukken van 3 centimeter.Halveer de sjalotten eventueel.Meng de groenten en voeg wat zout,peper en olie toe.Verdeel de groenten over…

…een bak. Marineer de bietjes met de sinaasappelrasp- en sap en peper en smaak naar wens. Leg de sneetjes brood op een bord en besmeer met een laag bietenhummus. Leg…

…de augurken en appel in kleine blokjes. Meng deze drie met de mayonaise de bietjes en de uitjes die bij de haring zitten. Breng eventueel op smaak met peper en…

Meng de crème fraȋche met de mierikswortel. Snijd de haringfilets los van elkaar. Verdeel de mierikswortelsaus en de rauwkostbietjes over de sneetjes roggebrood. Leg de haringfilets er bovenop en garneer…

Vouw de halve plakjes rosbief dubbel en rol ze tot roosjes. Roer de mierikswortel door de zure room en breng op smaak met peper en zout. Leg op iedere lepel…

Kook de riso volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder koud stromend water. Rooster ondertussen in een koekenpan zonder olie of boter de pompoenpitten 3 min…

…de aanwijzing op de verpakking. Snijd de bieten in kleine stukjes en snipper de ui. Laat de sojabonen uitlekken. Hak de walnoten grof. Meng de gekookte quinoa met de bietjes…