…aspergesplakjes toevoegen en mengsel zachtjes verhitten tot room begint te binden en er een ragout ontstaat. ( pas op voor schiften ). Op smaak brengen met peper en zout. Voor de dressing…

kook de asperges 15 minuten in ruim water met zout en boter en laat ze nagaren.Pel de eieren en hak ze fijn.meng de groene kruiden en voeg 1…

Schil de asperges en kook ze in water(aspergenat)met suiker en zout beetgaar(blancheren).Haal ze uit het vocht,spoel ze koud en laat ze uitlekken.Schil de mango…

Schil de asperges en kook ze in ong. 20 min. gaar. Bewaar wat van het kookvocht. Pureer het basilicum met de mascarpone in de keukenmachine, voeg olijfolie, zout, peper, citroensap…

Schil de asperges dun af en snijd het houterige uiteinde weg.Was ze snel in ruim water en koud water en kook ze gaar met zout circa 20-40 min…

1).Zet de asperges op om te garen, maar zorg er voor dat ze nog enige "beet" houden. Houd ze dan warm in een vochtige hete doek in de oven…

…fruit daarin aan de uien met knoflook en asperges. Roer tijdens het fruiten regelmatig door en laat dat zo lang gebeuren tot de asperges zacht beginnen te worden. 3).Voeg…

Asperges beetgaar koken of steamen, laat afkoelen. De radijsjes in vier snijden en in schijfjes snijden. Lenteajuintjes fijn snijden. Bieslook zeer fijn snijden. Sjalotje zeer fijn snijden. Meng deze ingrediënten…

…fijngehakte dille erdoor met een kneepje citroensap en nog wat zwarte peper. Verdeel de asperges en zalm over 4 borden en vergeet niet wat van de saus uit de ovenschaal…

De asperges dubbel geschild en ontdaan van de onderste 2 cm in een pannetje leggen, net onder water met de roomboter. Breng aan de kook. Laat 5 - 10 minuten koken…

Asperges beetgaar steamen en kruiden met muskaatnoot peper en een snuifje zout. Laat afkoelen en snij deze in grove stukken. Appel in blokjes snijden, het eike fijn hakken. Meng de…

Asperges schillen en beetgaar steamen gekruid met peper, zout en muskaatnoot. Snij deze in stukjes. Het eike loskloppen met een beetje room deze kruiden, zet 1 min in de micro…

Asperges schillen deze goed kruiden met peper en muskaatnoot deze beetgaar steamen. Pasta in ruim water met het visbouilonblokje beetgaar koken. Maak een blanke roux van de boter, bloem en…

…en vul deze met de aardappelen, zet onder de grill voor een mooi korstje. Asperges beetgaar steamen en kruiden. De kalkoenlapjes gekruid gaar aanbakken. Serveer op bor en werk af…

Bereidingstijd: 40 minuten Schil de asperges met een dunschiller en snijd de kontjes eraf. Breng in een hoge pan water aan de kook met een snuf zout en een klontje…

Schil de asperges en kook ze in ongeveer 10 minuten beetgaar, laat de asperges in een vergiet uitlekken. Rasp de kaas en zet opzij. Leg 2 plakken Serranoham dakpansgewijs over…

Asperges schillen, in stukjes snijden en ongeveer 10 minuten koken in een beetje water met zout. Afgieten en goed laten uitlekken, zet er desnoods iets zwaars op zodat het vocht…

Asperges schillen met een dunschiller en koken in water met een schepje suiker. . Als ze gaar zijn goed uit laten lekken. Leg ze op een warme schaal met 10 gram…

De geschilde en schoongemaakte asperges beetgaar koken in kokend gezouten water. De eierdooiers loskloppen met bier, peper en zout en roeren met de gezeefde bloem tot een glad beignetbeslag. De…

Schil de asperges en snij in stukjes van ongeveer 1 ½ cm. Doe azijn en water in een pan en breng het aan de kook, voeg dan suiker, laurier, chili…