Mix alle ingrediënten voor de saus in de blender. Kruid de biefstuk met peper en zout en gril naar smaak aan beide kanten. Bedek met aluminiumfolie en laat rusten. Maak…

…hoog vuur tot alles beetgaar is. Meng de oestersaus, de sojasaus, de bruine suiker en de arachideolie. Breng op smaak met peper. Warm de saus even op in een steelpannetje.…

Pel en pers de knoflook, snipper het pepertje in ringen. Verhit olie in een pan en wok de gember en de knoflook 1 minuutje. Voeg de scampi's, sojasaus, peperringetjes…

…schoon en snij in reepjes. Schil de ananas en snij in partjes. Verhit arachideolie in de wok en roerbak de paprika's en de ananas enkele minuten. Voeg de varkensblokjes…

…en zout. Voeg het citroengras, de knoflook, de sesamzaadjes, arachideolie en de sesamolie toe. Roer goed los. Maak de scampi's schoon, verwijder het darmkanaal, laat het staartje eraan. Meng…

…en hak grof. Snij het varkensvlees in reepjes. Verhit arachideolie in de wok en stoof er de teentjes knoflook in. Voeg de varkensreepjes toe en wok ze goudbruin. Voeg de…

…1 koffielepel wasabi, de geraspte gember en de arachideolie. Giet deze marinade over de gamba’s. Meng de mayonaise met de rest van de wasabi. Gril de gamba’s 2…

Stoom de krabben in een stoommand 3 à 4 minuten gaar. Snij een halve ui in ringen en stoof aan in de olie. Rasp de gember, en voeg die toe…

…Maak de spruitjes schoon en snij ze in partjes. Verhit een scheutje arachideolie in de wok en roerbak de spruitjes enkele minuten. Kruid met de kaneel en wat peper en…

…marineren. Kook de rijst gaar in lichtgezouten water. Roerbak de kool, peultjes en gember in arachideolie beetgaar. Doe er de rijstwijn bij, kruid met zout en meng. Giet de rijst…

Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de aardappelen en snij ze in wedges. Snij het citroengras fijn. Meng de aardappelwedges met de geraspte gember, het citroengras, het korianderpoeder en…

Zet de ovengrill op. Leg de zalm in een ovenschaal. Meng de Gimber met de olie en giet over de zalm, laat even rusten tot de grill heet is. Zet…

Maak de spitskool schoon en snij met een mandoline in flinterdunne reepjes. Verhit arachideolie in de wok en roerbak de spitskool rondom krokant. Breng op smaak met een snuifje vadouvan…

Open de blikken krab, laat het krabvlees uitlekken en duw er zoveel mogelijk vocht uit. Spoel de koriander en de lente-uitjes. Hak de koriander, de lente-ui en de…

…en het korianderpoeder toe en kruid met peper en zout. Meng goed. Bak de kippenreepjes in arachideolie goudbruin en gaar. Warm de groentewraps op volgens de aanwijzingen op de verpakking…

Doe de zelfrijzende bloem, de kristalsuiker en het zout in een mengkom. Smelt de boter en voeg toe aan het beslag. Voeg de eieren toe en meng tot een glad…

Snij het pepertje en het citroengras fijn en roerbak ze samen met de currypasta 3 minuten in hete olie. Blus met de kokosmelk en de groentebouillon en breng aan de…

…de ahornsiroop, de arachideolie en de notenpasta in een steelpannetje en warm op tot je een zacht mengsel hebt. Giet dit mengsel over de haver-notenmengeling en meng goed. Klop…

Pel en snipper de sjalotten en bak ze met de geperste knoflook in olie glazig. Snij de champignons fijn en voeg ze toe. Roerbak 5 minuten en breng op smaak…

Mix de havermoutvlokken fijn in de blender of keukenrobot. Meng het havermoutmeel met het volkorenmeel, het ei, de Griekse yoghurt, de melk, de honing en het vanille-extract. Meng alles…