Wij houden wel van een goede kop koffie om wakker te worden in de ochtend, maar ook 's avonds na het eten kan koffie heel lekker zijn. In een cocktail…

Kook de linguine in enkeleminuten gaar (tot hij bovenkomt drijven). Meng de pasta metde olijfolie, peper en degeraspte parmezaan. Houwarm. Bak de sint-jakobsvruchten heel kort aan beide kanten in…

…avocado op zacht vuur smelten. Houd ze warm. Smelt 40 gram boter in een pan, voeg de bloem toe en de melk en maak een béchamelsaus. Laat ze 10 minuten…

Kook de macaroni “al dente”. Giet hem af, roer er geraspte kaas, parmesaanse kaas en boter door. Sauteer de ganzelever even in wat boter, snij ze in brunoise, snij ook…

Maak van boter en bloem een blanke roux. Voeg langzaam de bouillon er bij totdat er een gladde soep ontstaat. Stoof de gewassen zuring in wat boter, totdat ze zacht…

Was wat bieslook en hak die fijn. Verwarm de room op zacht vuur. Bedek de bodem van de bakjes met een laag tartaar. Breek daar twee eieren over en geef…

Maak de ui schoon, snij ze in repen en fruit ze licht in de boter, zonder ze te kleuren. Myoteer hierbij de kerriepoeder. Voeg de bloem er bij en maak…

Was de wortelen, schil ze en snij ze in plakjes. Smelt de boter in een pan en sauteer hier de wortelen in totdat ze lichtbruin zijn. Roer er tijdens het…

Maak van boter en bloem een blanke roux. Schenk er langzaam de bouillon bij en maak een gladde soep. Laat deze 20 minuten zachtjes koken. Snij het kipvlees in brunoise…

Maak van de boter en de bloem een blanke roux, voeg de bouillon toe, de geschilde en in stukjes gesneden asperges en laat de soep gedurende 20 minuten zachtjes koken…

Kook de rijst gaar. Smelt de boter en voeg de gesnipperde ui, wortel, peterseliestelen en foelie toe en fruit het, maar laat het niet bruin worden. Voeg de kerrie toe…

Was de aubergine en snijd de steelaanzet en het uiteinde eraf. Snijd de aubergine in de lengte in 6 dunne plakken. Bestrijk de plakken dun met een beetje olie. Gril…

Was de tomaat en snijd in plakjes. Was de basilicum en dep droog. Snijd de mozzarella in plakjes. Besmeer het brood met halvarine. Verdeel de mozzarella, tomaten en basilicum over…

Was de pruimen, halveer en verwijder de pit. Schenk de olie in een hete pan. Plaats de pruimen met het snijvlak naar beneden in de pan. Bak in 4-6…

Kook de lasagnebladen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de bladen uit het water en leg afgedekt naast elkaar. Maak de groente schoon. Snijd de ui klein, de prei…

Was de peer en snijd in dunne plakken. Beleg de helft van de boterhammen hiermee. Verkruimel de geitenkaas erover. Breng op smaak met kaneel. Besmeer de andere boterhammen met halvarine…

Was de komkommer en snijd in dunne plakjes. Bestrijk de wraps met de zuivelspread en verdeel de zalm erover. Leg de komkommer erop. Rol de wraps op. Snijd de wraps…

Was de wortel en rasp fijn. Hak de wortel, havermout, walnoten, dadels en kruiden met de staafmixer of in een keukenmachine tot een mengsel. Rol balletjes van het mengsel. Strooi…

Schil de aardappelen. Kook de aardappelen met de boerenkool in 25 minuten gaar. Hak de pecannoten grof. Meng de geraspte kaas door de yoghurt en voeg wat tijm toe. Warm…

…en sauzen. Snijd de mozzarella klein en verdeel over de lasagne. Strooi de geraspte kaas erover. Bak de lasagne in de hete oven in 30-40 minuten gaar en lichtbruin.