…de kipfilets in stukken en bak deze mee. 2. Voeg de Thaise Massaman Curry kruidenpasta toe en bak dit mee. 3. Snijd de zoete aardappel in kleine blokjes en voeg…

Door een recept van Marley Spoon raakten we geïnspireerd om dit gerecht te maken. Een frisse noodlesalade met grapefruit, radijsjes en kokos. Kook water en week de soba noodles in een kom, ongeveer 7 minuten. Giet…

Het complete BBQ boek is het nieuwe kookboek van chefkok Julius Jaspers. Dit ultieme naslagwerk leidt je van groenten naar vlees en vis tot bijgerechten en desserts. Voor de barbecuelovers…

…uitlekken en doe ze met de rest van de sesamolie, de saus en de tomaatjes in de wok. Roer goed en serveer met de gehakte pindanoten en het Thais basilicum.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de currypasta…

Fruit de fijngesneden sjalotten en de fijngesneden lomboks in 2 eetlepels arachideolie in een pan voor 5 minuten. Voeg dan de laos en de gekneusde sereh toe. Voeg 500 g…

…sojasaus vissaus suiker en 2 eetlepels water door elkaar. Zet apart tot gebruik.  Pluk de blaadjes van de munt koriander en Thaise basilicum. Snijd de korianderstelen fijn.  Verhit de wok…

Snijd de courgette, paprika en aubergine in blokjes. Breng water voor de rijstnoedels aan de kook. Verhit intussen 3 el olie in de wok. Bak de aubergineblokjes al omscheppend in…

Steek de barbecue aan. Kook ondertussen de zilvervliesrijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de linzen uitlekken in een vergiet. Maak de prei en rode peper schoon…

Zo maak je het: 1. Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de noedels af, spoel ze onder koud water en laat ze afkoelen. 2. Giet de…

…paprikareepjes en sojascheuten toe. Breng op smaak met de suiker en vissaus. Roer er daarna de limoenblaadjes onder. Laat 10 minuten pruttelen. Werk het gerecht af met het Thais basilicum.

Pluk de blaadjes van de takjes, was de slakken en kook deze met de overige ingrediënten in 50 minuten gaar.

Meng de zalm met 4 eetlepels nuoc cham en marineer minimaal 30 minuten. Gril de zalm circa 3-4 minuten per kant tot hij nog glazig is aan de binnenkant…

Verhit een wok zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 3 min. Doe ze op een bord en laat afkoelen. Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan en bak…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de sriracha-aioli. Meng de ingrediënten en zet fris. Maak een dressing voor de salade. Mix de sjalotten, de chili, de rijstazijn, het…

Rooster de rijst droog in een koekepan en maal deze daarna fijn totdat er 2 theel te gebruiken zijn. Doe dit hetzelfde met de chilipepers. Snijd de munt fijn evenals…

…en bak het 2-3 minuten aan. 4. Verwijder de kontjes van de Thaise aubergines (die grotere) en snijd ze in partjes. Snijd de paprika in blokjes van 1½ centimeter…

…hangop en de gekaramelliseerde peren over de schaaltjes. Garneer met de sesamkaramel en het Thais basilicum. Tip van Vjezla "Wou je deze ding viekan, doe het dan met viekan ijs…

…met het kruidenmengsel en een beetje zout. Meng de thaise basilicum kort door de croutons. Snij de spinazie en voeg toe aan de soep. Mix de soep en haal ze…

…min. goudbruin en schep uit de pan. Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Voeg de rode peper, Thaise mix, tabasco, sojasaus en gemberpoeder toe en roerbak ca…