…Leg de deksel op de pan en laat de risotto 5 min. rusten. Schep de risotto in 4 diepe borden en bestrooi met de bieslook en rest van de kaas…

…ui 4 min. Voeg de risottorijst toe en fruit 3 min mee. Breng in een andere pan 1,2 L water met het bouillonblokje aan de kook. Voeg een flinke…

…el kaas en de resterende boter door de risotto. Laat de risotto van het vuur afgedekt 5 min. rusten. Schep de risotto op 4 borden en bestrooi met de rest…

…uit de risotto. Roer de parmezaan, de bieslook en de rest van de boter erdoor. Kruid met peper en zout. Halveer de rolletjes. Serveer ze met de risotto en de…

…2 cm van de schil. Snij het in blokjes. Bestrijk de uitgeholde pompoenen met olijfolie en zet ze in de oven tot de risotto klaar is. Breng de bouillon aan…

…toe. Bak 3-4 minuten tot glazig. Voeg de risotto toe en roerbak 1 minuut. Voeg 2 pollepels van de tomatenbouillon toe en laat de rijst de bouillon opnemen. Roer…

…2 eetlepels olie en bak de ui in 5 minuten zacht en glazig. Voeg de risottorijst toe en bak even mee zodat alle korrels worden bedekt met een dun laagje…

Doe 2 royale koppen water in een pan met zout en de laurierblaadjes en breng aan de kook. Doe al roerend de rijst en 1 el olijfolie erin. Kook rijst…

Deense risalamande bestaat uit zachte rijstpudding met vanille en gehakte amandelen, overgoten met kersensaus. Wij laten je zien hoe je dit klassieke kerstdessert zelf maakt! In Scandinavië vieren ze geen…

Bereiding Hak de ui en knoflook fijn. Fruit deze een paar minuten aan in een grote (paella, wok of hapjes)pan aan. Snijd de wortel en paprika in kleine stukjes…

…dan pas de volgende lepel bouillon toe. Voeg het geweekte eekhoorntjesbrood toe en laat de risotto op laag vuur al roerend in circa 20 minuten garen. Klop intussen de slagroom…

…de salie-olie de gesnipperde ui 1 min. Voeg de risottorijst en de kurkuma toe en bak tot de rijstkorrels glazig zijn. Schenk er de witte wijn bij en laat…

…met peper. Bak de zalm in olie, eerst 3 minuten ophet vel, daarna 1 minuut op de anderekant. Serveer bij de risotto en werk af metparmezaanschilfers en enkele druppels olie.

…oven van 180 graden C. in een beboterd ovenvast schaaltje. Maak er verder risotto bij en serveer die in timbaaltjes. Hiertoe bebotert U een vormpje, perst er de rijst in…

Neem een grote pan, geen koekenpan, en bedenk dat uiteindelijk alles hierin moet passen. Verhit in deze pan de olijfolie, snipper een ui en bak deze met het teentje knoflook…

…en fruit de ui en knoflook 3 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de risottorijst toe en bak al roerend in 1 min. glazig. Blus af met de witte wijn…

…vierge. Breng op smaak met een beetje zout. Serveren Verdeel de raapstelenrisotto over borden. Leg de kabeljauwfilet op de risotto en lepel de olie eroverheen. Serveer er een citroenpartje bij.

…Na ca. 15 min. is alle bouillon opgenomen en de risotto smeuïg. Schep de garnalen door rijst en verwarm de risotto al omscheppend nog ca. 5 min. Breng op smaak…

…de zalm goudbruin. Kruid met peper en zout. Verwijder de citroenschil en het laurierblaadje uit de risotto. Roer er de rest van de boter en de parmezaan door. Kruid met…

…fijnsnijden. Bleekselderij schoonmaken en in dunne boogjes snijden. Groen fijnsnijden. In diepe pan helft van boter smelten. Risottorijst toevoegen en 1 min. bakken. Knoflook, ui toevoegen en 2 min. meebakken…