…een zacht vuur. Smelt een klontje boter in een pan. Rooster de pompoenpitten in de boter tot ze ‘poffen’. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi met een snuif zout…

Ontdooi en verwarm 3 l kippenbouillon (of groentebouillon). Of je kan ook zelf een heerlijke bouillon bereiden. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd hem in stukken. Pel de…

…gebakken’ smaak krijgen. Voeg tussendoor de gepelde en gekneusde looktenen toe. Schep de pompoenpitten en de stukken vruchtvlees bij de uien en laat alles kort verder stoven. Schenk na enkele…

…het vuur lager en laat langzaam verder sudderen. Schil ondertussen de pompoen, verwijder de pitjes en snijd in blokjes. Doe de pompoenblokjes bij het uimengsel en kruid goed met peper…

Halloween of kerstkoffie Verwarm in een klein steelpannetje de pompoenpuree met de specerijen en een heel klein beetje zwarte peper tot het begint te geuren. Zet het vuur niet te…

…de pan. Bak voor 3 minuten Voeg de pompoenblokjes en spitskool toe aan de pan en roerbak voor 5 minuten. Voeg de tomatenblokjes en kokosmelk toe aan de pan. Meng…

…en houd het blad apart. Hak de rozemarijn en knoflook uit de Jumbo & Jamie Oliver 'Warming' pompoensoep-beker in stukjes. Verhit de olijfolie in een braadpan, voeg de gehakte kruiden…

…de repen pasta om de 10 cm een koffielepel pompoenvulling. Leg er een reep pasta bovenop. Druk het deeg rond de pompoenvulling een beetje aan en steek er met een…

Doe de banaan in stukjes en doe samen met de pompoenpuree in een maatbeker. Voeg vanille, honing en maisolie toe en mix goed met een staafmixer. Mix er dan de…

…fijn. Verhit de boter in de pan met dikke bodem. Voeg de pompoenstukjes en salie toe en bak 3 min. Voeg de preiringen toe en bak 2 min. Voeg de…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Kook de pompoenstukjes in een klein laagje water op laag vuur in ca. 15 min. gaar. Giet af en pureer met de staafmixer…

…tot hij stoomt. Neem van het vuur en roer de boter erdoorheen tot hij is gesmolten. Roer 180 g van de pompoenpuree erdoorheen. Meng de bloem, de suiker, de gist…

Stoom de pompoenblokjes gaar en pureer. Meng hieronder de roomkaas, 1 ei, de bruine suiker, de bloem en de speculaaskruiden. Knip uit een stukje karton een pompoenvorm. Snij vormpjes uit…

…puree. Doe de droge ingrediënten (zelfrijzend bakmeel, kruiden, snuf zout) in een kom en meng dit door elkaar. In een andere kom meng de natte ingrediënten (pompoen, melk, ei, agave…

Verwarm de oven voor op 150 graden. Snijd de pompoen doormidden. Haal de pitten eruit. Leg op bakpapier met de schil naar boven in de oven. Haal na een uur…

Schil de knolselderij en pompoen en snijd in blokjes. Kook de groentes in één pan in 20 minuten beetgaar. Kook ondertussen in een andere pan de 2 eieren tot gewenste…

…Halveer de pompoen en verwijder de pitten. Leg met de gesneden kant naar beneden en prik met een mes een paar gaatjes in de schil. Leg de knoflookteen in het…

Snipper de uien, halveer de pompoen, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Schil de gemberwortel en snijd hem fijn. Hak de cashewnoten…

…de tijm en het pompoenvlees bij en maak het op smaak met zout en peper. Schenk er de bouillon overheen en laat het aan de kook komen. Laat het 4…

…laat 20 minuten gaar worden met deksel op de pan. Laat afkoelen en pureer het wortel-pompoenmengsel. Voeg sherry en nootmuskaat toe en breng op smaak met zout en peper…