…bak de knoflook en ui. Voeg chilipeper en garnalen toe en bak op hoog vuur een paar minuten mee tot de garnalen niet meer glazig zijn. Roer de oestersaus erdoor.

…ui, snijd in vieren en vervolgens in plakjes. Verhit een scheutje wokolie in de wok en voeg de fijngehakte knoflook en de ui toe. Doe er één eetlepel oestersaus, de…

…5 - 6 minuten gaar. Voeg 2 el kippenbouillon toe aan de wok, samen met de hoisin- en oestersaus. Doe nu de broccoli roosjes en lente-uitjes terug in de wok…

…Voeg de kokosmelk toe. Doe de vissaus, oestersaus, sap van 1 limoen en de suiker erbij en roer alles goed om. Voeg de fijngesneden lente-uitjes en de stelen van…

…Chinese kool. Voeg dan de soja saus, vissaus en oestersaus toe. Als laatste voeg je de lente ui en de koriander toe. Je kunt kiezen of je de noedels erdoorheen…

…en laat ze afgedekt onder aluminiumfolie rusten. Hak het teentje knoflook fijn. Doe dit samen met de oestersaus, de ketjap en de sambal in dezelfde pan als waarin je de…

…het vleesmengsel uit de wok en roerbak de paddenstoelen in de overgebleven olie tot ze gaar zijn (zo'n 2 tot 3 minuten). Voeg het vlees, oestersaus, paddenstoelen en marinade…

Breng de ingrediënten aan de kook en voeg het vlees toe. Kook ongeveer 2-3 uur tot het vlees zacht is. Voeg indien nodig water toe. Snijd het vlees in…

…zijden bruin. Haal ze uit de pan. Roerbak nu de peultjes en paprika reepjes gedurende 5 minuten. Voeg de oestersaus toe en knijp de limoen uit boven de pan. Roer…

…vuur. Blijf het vlees omscheppen tot de buitenkant bruin is. Voeg de ketjap, oestersaus en basterdsuiker met het water toe en breng aan de kook. Doe, zodra de bouillon kookt…

…oestersaus en honing door het gehakt en laat 2-3 minuten pruttelen. Verdeel de gekookte noedels over twee kommen. Voeg het gehaktmengsel toe. Leg de wortel en komkommer ernaast. Maak…

…Meng in een kom de sojasaus, gembersiroop, oestersaus, Chinees 5-kruidenpoeder en 150 ml water tot een gladde saus. Roer in een kommetje 50 ml water en de maizena tot…

Roer alle ingrediënten voor de woksaus door elkaar. Snijd de courgette in blokjes en de bosui in dunne plakjes. Zet de bosui apart. Snijd de lelijke onderkantjes van de bimi…

…en laat ze afgedekt onder aluminiumfolie rusten. Hak het teentje knoflook fijn. Doe dit samen met de oestersaus, de ketjap en de sambal in dezelfde pan als waarin je de…

…azijn, suiker en eenbeetje chilisaus, sojasausen oestersaus. Bind indien nodig desaus wat bij met maïszetmeel,opgelost inkoud water. Meng de penne metde groenten. Verdeelover de borden,bestrooi met pijnboompittenen serveermeteen.

…Breng op smaak met 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel oestersaus en flink wat zwarte peper van de molen. Kneed de mengeling met je handen tot een samenhangend geheel en vorm…

…de knoflook en de sambal aan in de wok. Blus de wok met de shaoxing-kookwijn en voeg de oestersaus toe. Voeg de garnalen en de groentemix weer toe aan…

…de champignons toe en roerbak ze 3 minuten. Voeg de geblancheerde broccoli, de oestersaus en de resterende sojasaus toe en roerbak nog 1 minuut. Doe er het varkensvlees weer bij…

…noedels Doe de runderbouillon in de hete pan, samen met de bruine suiker, oestersaus, de gember en de rest van de knoflook. Roer goed door en laat een paar minuten…

De Koreaanse keuken is razend populair! Inmiddels hebben we daardoor ingrediënten als gochujang (Koreaanse chilipasta) gewoon in de koelkast staan. En dat treft, want daarmee maak je deze Gamja Jorim…