…Snipper de lente-uitjes. Prak het vruchtvlees van de avocado met een vork. Doe er de lente-uitjes de gehakte koriander en het limoensap bij en meng het tot een…

…laat ze schrikken in ijskoud water en laat ze uitlekken. Roerbak de gesnipperde lente-uitjes even in een scheutje arachideolie en voeg er het komijnzaad en de kurkuma aan toe…

Maak voor de dressing de lente-uitjes schoon en snipper het wit fijn. Mix alle ingrediënten in een maatbeker tot eenromige dressing. Rooster de walnoten kort in een pan zonder…

…een vochtige doek of een bamboematje voor sushi. Verdeel er de wortelen, prei en lente-uitjes over, samen met de sojascheuten en vermicelli. Besprenke met sojavinaigrette en rol strak op…

…minuten doorzichtig en gaar worden. Spoel ze onder stromend koud water en laat ze goed uitlekken. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Meng ze met de glasnoedels, lente-uitjes, verse kruiden…

Haal de erwtjes uit de peulen en bewaar de peulen in een papieren zak. Kook de erwtjes beetgaar in licht gezouten water. Stoof de lente-uitjes kort in wat olijfolie…

…noedels volgens de aanwij- zingen op de verpakking. Schep de noedels en balletjes in een kom, doe er een flinke portie salade bij en werk af met de lente-uitjes.

…de peterselie, schud droog en snipper de blaadjes fijn. Meng de boekweit en de lente-uitjes met het gehaktmengsel. Laat nog kort warmen en kruid met peper en zout. Schep…

…Snij de lente-uien in ringen. Breek de granaatappel en klop de pitjes eruit. Pel de clementines en trek de partjes uit mekaar. Spoel de ijsbergsla, laat goed uitlekken en…

…de erwtjes, de sla, de gehakte peterselie, de muntblaadjes, de lente-uien, de knoflook, de wittewijnazijn, de olijfolie, de peper en een mespunt zout in de blender en mix heel…

…en snij in lange stukken. Maak de lente-uitjes schoon en snij in ringetjes. Verwarm een scheutje water in een pot op een zacht vuur. Doe de tamarindesaus en de…

…bij de warme melk en plet met een pureestamper. Roer er de gebakken venkel, de lente-uitjes en het venkelgroen voorzichtig door. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat…

…chilipeper en lente-uitjes schoon en snipper fijn. Spoel de spinazie, munt en koriander en snipper fijn. Hou enkele blaadjes munt en koriander apart. Meng de chilipeper, spinazie, lente-uitjes…

…de mosselen grondig. Maak de paprika schoon en snij in reepjes. Maak de lente-uitjes schoon en snipper ze in ringen. Snij de suikererwten schuin in twee. Roerbak de paprikareepjes…

…laat 1 minuut samen koken. Giet af en laat meteen afkoelen onder koud stromend water. Laat uitlekken. Schil de komkommer, verwijder de pitjes en snij in blokjes. Schil de avocado…

…en snij ze met de dunschiller in lange flinterdunne repen. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne plakjes. Spoel de courgette en snij ze met een dunschiller…

…de lente-uitjes schoon en snij ze in fijne ringen. Klop de eieren los en meng er de groenten onder. Kruid met zout. Maak de saus. Pers het sap uit…

…komkommers en snij ze in dunne plakjes. Meng ze onder elkaar. Maak de lente-uitjes schoon, snij ze in ringen en voeg ze toe. Hak alle verse kruiden fijn en…

Hak de knoflook fijn en snijd de lente-ui fijn. Meng in een kom de beide sojasausen met de sesamolie,. de palmsuiker en de peper. Verhit in een pan de…

Snijd de levertjes in stukjes, de sereh en de lente-ui in 3 cm lange stukjes. Snijd de sjaltojes in dunne plakjes en de tomaten in kleine stukjes. Meng alle…