…ananas. Rasp de schil van de limoenen en pers uit één helft het sap. Meng de limoenschil en het limoensap onder de kokosmelk. Zet even opzij. Splits de eieren. Klop…

…laat het sap afkoelen en roer er het gelatinepoeder onder. Klop er de kokosmelk en de zure room onder. Giet het mengsel in 6 lichtjes met zonnebloem ingevette taartvormpjes van…

…Snipper de ui en fruit aan in een (wok)pan. Voeg de currypasta toe en vervolgens ook de kokosmelk. Breng aan de kook en roer goed door elkaar. Voeg de…

Bereiding Doe de kippenbouillon met de kokosmelk in een pan en verwarm deze. Halveer de stengels citroengras en voeg deze toe aan de pan. Snijd de rode peper in dunne…

Bereiding Doe de verse frambozen, kokosmelk, sorbetijs en 1 banaan in de blender en mix het tot een gladde milkshake. Smelt in de tussentijd wat pure chocolade in een pannetje…

…gember, rode ui en knoflook fijn en fruit aan in een grote soeppan of mosselpan met een beetje olie.Voeg de vissaus en kokosmelk toe. Breng aan de kook en…

Kook de rijst met de kokosmelk en daarbij toegevoegd de salamblaadjes gaar. Verhit wat olie in een wok/wadjan en fruit daarin de uien en de knoflook. Laat uitlekken. Snijd…

Stoom eerst de rijst halfgaar. Verhit in een pan de kokosmelk samen met de ketumbar, de sereh, de salam, het pandanblad en het zout. Voeg dan de helft van de…

…pan met het water, de kokosmelk en het zout en laat dicht zachtjes koken totdat het vocht verdampt is. Snijd de bananenbladeren in stukje van 25cm breed. Vorm van het…

Bereiding Meng in een steelpan de agar agar met 100 ml water. Verwarm het tot het een dikke en plakkerige substantie is. Voeg dan de kokosmelk, amandelmelk, vanille-extract en…

Meng het meel kurkuma en kokosmelk met een garde tot een glad beslag.  Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het rundvlees in 6 minuten medium gaar. Bestrooi…

Rijst volgens aanwijzing op verpakking gaarkoken. In kom kokosmelk, limoensap en vissaus mengen. Stoneleeks en rode peper erdoor roeren. Ananas rondom dik schillen en in plakken van 1 1/2…

…Schil de pompoen verwijder de zaden en snijd het vruchtvlees in blokjes. Breng de kokosmelk met het komijnpoeder en de pompoen aan de kook. Kook in circa 20 minuten gaar…

Breng de rijst met de kokosmelk en het water in een pan met deksel aan de kook. Schep om en kook in 15 min. gaar. Verwijder ondertussen het bot van…

…voor 5 minuten. Voeg dan de nangka, het zout, de asem kandis en de kokosmelk toe en breng aan de kook. Dan de kokospuree toevoegen en zachtjes gaar laten sudderen.

…Verhit in een wok/wadjan de olie en bak het vlees rondom bruin. Vervolgens de kokosmelk, de sereh en de jerut purut toevoegen en het geheel verder laten sudderen totdat…

Meng het zout en de dunne kokosmelk door de bloem totdat er glad beslag gevormd wordt. Verhit het beslag in een pan zodat het gebonden wordt. Laat ver vervolgens afkoelen…

Spitskoolcurry Breng een pan met het water kokosmelk en steranijs aan de kook. Pel en snijd de knoflook fijn. Verhit een scheutje olie in een brede pan en fruit de…

…blokjes en meng met de helft van de vissaus. Laat circa 2 uur marineren.Stap 2:Breng de kokosmelk met het water aan de kook. Snijd de laos in plakjes…

Rijst Meng de rijst met de kokosmelk en nam pla en voeg water toe tot de rijst net onder staat. Kook de rijst verder gaar volgens de bereidingswijze op de…