…Daarom mag je de rum ook niet weglaten!" Zo maak je dit chocoladetruffel-ijs (zonder ijsmachine!) Schenk de gecondenseerde melk en de room in de kom van een keukenmachine of…

…speculaasijs op een boterwafeltje en dek ze af met een tweede wafeltje. Maak de randen gladder met een spatel of paletmes. Wentel de ijswafels door de bresiliennenootjes en serveer meteen.

…maar ook aan die toffe, onconventionele fotografie. En dit szechuanpeper-ijs? Dat vinden we zó geniaal dat we Dorothy er graag een standbeeld voor zouden geven. Of onze straatnaam ernaar…

Breng het water met de suiker aan de kook. Haal het pannetje van het vuur en voeg beetje bij beetje de praline toe. Zorg dat hij volledig oplost. passeer de…

Breng het water met de suiker aan de kook. Haal het pannetje van het vuur en voeg de oploskoffie toe. Zorg dat hij volledig oplost. Doe de eidooiers in een…

…oreo's en roer voorzichtig door elkaar. Giet het mengsel in een brownie bakvorm en strijk glad. Zet minimaal 4 uur in de vriezer tot het ijs helemaal stevig is.

Doe de cottagecheese, de helft van het fruit en de ahornsiroop in de keukenmachine en laat draaien tot een glad mengsel. Schep het mengsel in een afsluitbare bak en roer…

…Droog ze ca. 3 uur in de oven. Keer halverwege. Hak de noten fijn. Schep in elk kommetje 1 bol ijs. Verdeel de aardbeien, noten en honing erover en serveer.

In koffieglazen of wijde koffiekoppen klein bolletje ijs leggen. Aan tafel hete espresso en eventueel likeur over ijs schenken.

Bekleed een groot plat bord met bakpapier, schep hier 4 bollen ijs op en zet 1 uur in de vriezer. Strooi het paneermeel, de amandelen en kaneel in een diep…

…de ijskristallen na 1 uur met een vork en herhaal dat de komende 4-5 uur elk uur. Voeg de gekonfijte gember de laatste keer dat je het ijs doorroert…

…Vul een beker met heet water en plaats er de ijsschep in. Schep enkele bollen hoeveijs in elk glas. Spoel de ijsschep regelmatig even in het warme water. Schep enkele…

…de zakjes en voeg vervolgens aan de thee de honing en het limoensap toe. Laat afkoelen. Neem glazen en vul ze op met ijs. Giet er de afgekoelde thee over…

…zachtjes verder sudderen tot de ananas een beetje gaar is . Pureer met de staafmixer. Serveer ananas op bord de warme saus erover, bolletjes ijs en slagroom erbij en garneer af.

…in een dunne laag uit over de bak- plaat. Laat afkoelen en breek in stukken. Schep bollen ijs op 4 bordjes. Leg de druiven erbij en versier met de karamelstukken…

…bij moet. Kijk ook of het mengsel dun genoeg is om in een ijshouder te gieten. Als je een zoku hebt haal je die nu uit de vriezer, doe je…

…limoensap en rasp appel gember munt basilicum spinazie honing en de matchathee tot een gladde smoothie.Schenk de smoothie in de ijsvormpjes en zet minimaal 3 uur in de vriezer.

Bereiding Smelt de boter. Doe de koekjes in de keukenmachine en maal fijn. Meng met de gesmolten boter. Verdeel dit over de de bodem van de muffinvormpjes en druk aan…

…gladde massa. Verdeel het mengsel over de ijslollyvormpjes en steek de stokjes erin. Zet de ijslollyvormpjes in de vriezer en laat de ijsjes in 3 uur opstijven. Smelt voor de…

Maak de thee sterker dan je normaal doet. Door de toevoeging van ijsklontjes wordt de thee vanzelf minder sterk van smaak. Laat de thee minstens 1 uur trekken. Langer mag…