…kanten bruin. Blus het bakvet af met 1 dl water. Breng dit aan de kook, voeg zout en laurierblad toe, sluit de pan en breng hem onder druk. Kook de…

…in stukjes snijden. Direct mengen met het citroensap. Rucola over een platte schaal verdelen. Dressing loskloppen. Tomaat, komkommer, rode ui, kappertjes, avocado en het grootste deel van de feta en…

…indien nodig, de bollen af in de oven. Haal ze uit de oven, snijd ze doormidden en bak de gesneden kant van de broodjes in de oven (ongeveer 2 minuten…

…en gebruik 1,5 pakje tandoori marinade en zet het in de koelkast. Verhit de olie/boter in de pan en doe de kip, ui en het teentje knoflook erbij…

…roeren. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Roer Baileys erdoor. Klop de overgebleven 100 ml slagroom half stijf. Spatel voorzichtig de slagroom door de afgekoelde chocoladeroom. Verdeel het…

…Doe het vlees in de pan en braad het 5 minuten rondom bruin. Voeg zout naar smaak toe en blus af met een scheut rode wijn uit de fles. Doe…

…aan de kook, draai het vuur laag, en laat met het deksel schuin op de pan circa 3 uur trekken. Bekleed een vergiet met een natgemaakte keukendoek, zet op een…

Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de wortelen schoon en snijd ze in stukken. Verhit olie in een pan. Bak de ui en knoflook roerend tot ze…

…glazig in het overgebleven vet en voeg de rest van de groenten toe. Bak even mee. Doe de groenten, laurierblad en tijm bij het vlees en voeg het bier toe…

…cognac en laat kort doorwarmen. Zeef de bouillon en roer er het slakkenvocht en de room door. Schep het paddenstoelenmengsel door de soep en breng op smaak met zout en…

…snijd het in 8 stukken (kop eraf). Verhit de olie in een pan en bak de stukjes bokking even totdat ze openbarsten (openspringen door de hete olie). Goed omscheppen. Haal…

…Was het spek met warm water af en zet het op met een bodempje kokend water en wat zout. Voeg dan de aardappelen toe en de appels. Zorg dat het…

Snijd het houterige stukje van de onderkant van de asperges (plm. 2 - 4 cm). Kook de asperges afhankelijk van de dikte plm. 3-5 minuten in water met zout en…

…plakken te voorkomen. Kluts het ei en bestrijk de stukken ermee. Strooi de rest van het kaneel-en-suikermengsel over de stukken. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden en…

…alles goed door elkaar met bijvoorbeeld twee lepels en dek de schaal af met huishoudfolie. Laat het geheel minimaal twee uur in de koeling marineren. Grill de lappen of spiesen…

…geef het dan minstens 3 dagen tijd om goed in te trekken. Doe dit in de koelkast en draai om de dag alles even om. Haal het de dag van…

Verhit olie in een pan en fruit hierin sjalotsnippers en knoflook zachtjes glazig (niet bruin!). Voeg koolrabi toe en bak mee. Blus af met witte wijn. Voeg room en genoeg…

…de broodjes open en bestrijk ze elk met een theelepel mosterd en een eetlepel ketchup. Doe er een blaadje sla op en 2 reepjes spek en leg hierop 2 hamburgers.

…roer de bloem erdoor. Laat 1 minuut garen en voeg de helft van de melk toe. Roer de saus door en schenk de rest van de melk erbij. Voeg nootmuskaat…

…gesneden klaar. Snijd het vlees in blokjes van 3 cm en meng bloem en paprikapoeder erdoorheen. Verhit olie of roomboter in de braadpan. Bak het vlees in de pan. Voeg…