Kneed de bloem met de boter, de eidooiers, 1 à 2 eetlepels koud water en een snuifje zout tot een soepel deeg. Zet 30 minuten in de koelkast. Snij of…

Verwarm de oven voor op 180°C. Pureer de visfilet samen met de ansjovis en het ei in een keukenrobot. Snipper de sjalot en de knoflook. Fruit ze in 1 el…

Snij een kapje van de tomaten af en hol ze uit. Laat ze omgekeerd uitlekken. Hak de zongedroogde tomaatjes fijn. Meng ze met de parmezaan en de oregano door het…

Verwarm de ovengrill voor. Spoel de paprika’s. Snij 2 cm onder het steeltje een kapje af en verwijder de zaadlijsten. Blancheer de paprika’s en de kapjes 5 minuten…

Pel en snipper de ui en de knoflook voor de tomatensaus. Fruit glazig in olijfolie. Voeg de tomaten en de oregano toe. Kruid met peper en zout. Laat 15 minuten…

…prik ze dicht met een houten prikkertje. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de gevulde inktvistubes in een ingevette ovenschaal, besprenkel ze royaal met olijfolie en zet de schaal…

Kook de asperges en peultjes beetgaar in lichtgezouten water en laat ze even uitlekken. Schep de groenten, de feta en de ham snel onder elkaar en hou warm. Bak ondertussen…

Verwarm de oven voor op 200°C. Breng een grote pot water aan de kook. Snij de artisjokken overlangs in twee en verwijder het hooi met een lepel. Leg de artisjok…

Verwarm de oven voor op 190° C. Bak voor de vulling de ui, knoflook en spekjes in wat boter. Voeg brood, cayennepeper, kastanjes, peerblokjes en pistaches toe. Kruid met peper…

Stoom of kook de koolrabi’s in gezouten water in 25 minuten tot 45 minuten beetgaar. De koolrabi moet van je mes glijden als je hem doorprikt. Laat afkoelen. Snij…

Verwarm de oven voor op 185°C. Rasp de marsepein of snij ‘m in heel kleine blokjes. Hak de noten fijn. Doe de havermout met de boter, de noten, de marsepein…

Verwarm de oven op 160°C. Snij de wittekool onderaan bij zodat ze recht kan blijven staan en snij er bovenaan het hoedje af. Snij met een scherp mes de binnenkant…

De pruimen en de abrikozen hakken en in een klein kom met het water doen. 3 minuten in de oven op volle kracht zetten. Laten uitlekken en mengen met de…

Een kapje van de paprika's snijden en de zaadjes verwijderen. 3 minuten op volle kracht zetten. De ui, het knoflook en de selderij schillen, hakken en 1 minuut in…

…het mengsel. Giet de witte wijn, de kippenbouillon met behulp van de microplusschenkkan over de gevulde paprika's. Strooi de fijngehakte deksels van de paprika over de paprika's. Zet…

Bereiding Halveer de abrikoosjes en verwijder de pit. Bestrijk de snijzijde met een beetje olie en grill ze in een grillpan tot er mooie donkere strepen te zien zijn. Vul…

…de aardappels met de bolognese saus en bestrooi met wat kaas. Gratineer de gevulde aardappels 10 minuten in de oven of tot ze mooi goudbruin zijn. Lekker met een salade.

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Halveer de courgette. Schraap met een lepel het waterige vruchtvlees er uit. Snijd de zalm en paprika in blokjes en meng door de…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Meng het gehakt met het ei, peper, zout, italiaanse kruiden en paneermeel tot een stevig mengsel. Neem ongeveer 1/8 deel en maak…

Bereiding Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Leg ze in een ovenschaal. Schep met een lepeltje het gat van de pit…