…Schep de rest van de kaas door de rest van de bloemkoolvulling. Verhit deze nog 1 min. als de gevulde portobello’s klaar zijn en serveer bij de portobello’s.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Halveer de peren en verwijder het klokhuis. Hak de walnoten in grove stukken. Besprenkel wat citroensap over de peer om verkleuren te voorkomen…

Snijd de avocado's doormidden en verwijder de pit. Snijd de avocado's kruislings in met een mes, zodat er blokjes ontstaan. Zorg ervoor dat je niet door de schil…

Snijd de stelen van de portobello's en hak ze fijn. Leg de portobello's omgekeerd in een ovenschaaltje. Verwarm de olie en fruit de ui in circa 5 minuten…

Doe de slagroom, mascarpone en suiker in een kom en klop het mengsel stijf met een mixer of keukenmachine. Doe de crème in een spuitzak met een gekartelde spuitmond. Snijd…

…vul de paprika's ermee. Bestrooi met de oregano en besprenkel met een beetje extra olijfolie. Bak de gevulde paprika's in de voorverwarmde oven in 10-12 min. gaar…

Snijd het kapje van de paprika's en hol ze uit. Snijd alle groenten klein. Rooster de pijnboompitten. Fruit in een scheutje olijfolie achtereenvolgens ui, knoflook, ras-el-hanout en…

Verwarm de oven voor op 225°C. Halveer de flespompoen. Schep de zaadjes en draadjes eruit en leg de pompoen op een bakblik of rooster. Rooster de pompoenhelften 40 min. Verhit…

Verwarm de oven voor tot 220 graden Celsius. Breng in een pan ruim water aan de kook voor de rijst. Halveer de paprika's in de lengte en verwijder de…

Rooster de pijnboompitten en snijd de tomaatjes en spekjes fijn. Gebruik ook afsnijdsels van de kip. Meng de ingrediënten en voeg naar smaak peper, zout, provencaalse kruiden, knoflook en kerrie…

…Voeg een theelepel suiker toe en wat water. Doe de gevulde sopropo en eventueel de gehaktballen in de saus en laat alles gaar smoren. Voeg op het laatst selderij toe…

Verwarm de oven voor op 175C. Borstel de portabella schoon en verwijder de steel. Doe de geitenkaas in een schaaltje. Kneus de pijnboompitten in een vijzel en meng met de…

…Strooi geraspte kaas erover heen en zet de gevulde paprika's in een vuurvaste schaal in de oven om de kaas te laten smelten. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing…

…tomaten en bedek tenslotte met plakjes mozzarella. Maal hier naar smaak nog wat zout en peper overheen en zet de gevulde portobello's dan 15 minuten in de voorverwarmde oven.

Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze uit met een spitse lepel. Zet ze omgedraaid apart. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie en fruit…

Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte. Verwijder de steeltjes uit de portobello. Verwijder eventueel ook de donkere sporen uit de portobello. Dit is niet noodzakelijk…

Fruit de uien in de boter en laat afkoelen. Doe in een kom het vlees, het broodkruim, het rasp, de tijm, sap, cranberries, pruimen en de ui. Voeg het eitje…

…toe. Houd op een laag vuur warm voor de saus. Kook de pasta gaar in een pastapan. Vul het bord met een laag saus en leg de gevulde pasta erop…

Hol de twee paprika's uit door de bovenkant (deksel met takje) te verwijderen. Snijd de chorizo in kleine blokjes, zongedroogde tomaatjes grof en de knoflook fijn. Rits de tijm…

Hol de champignons uit en leg ze op een ingevette bakplaat. Meng de geitenkaas met het gehakte pepertje en met de gehakte noten. Vul de champignons met een lekkere bal…