Dit recept is een samenwerking met HelloFresh. Kijk voor het oorspronkelijke recept hier.  Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snijd de peper…

Fruit de sjalotjes in hete olijfolie. Voeg de knoflook toe en bak kort mee. Blus af met wijn en sherry en voeg de gezeefde tomaten toe. Voeg de Spaanse pepertjes…

Maak roerei in iets olie en haal uit pan. Bak spekjes uit en bak vervolgens de cornedbeef, knoflook, peper en gember tot het korrelig en knapperig is. Voeg de groenten…

Verhit de eerste 7 ingrediënten in een pan op laag vuur terwijl je af en toe schudt totdat het aroma vrijkomt. Haal de pan van het vuur, voeg zeezout toe…

Meng het citroensap met de sojasaus en de olie voor de marinade. Hak de gember en de knoflook fijn en meng dit door de marinade. Breng de marinade op smaak…

Meng de ingrediënten voor de marinade. Snijd het vlees in dobbelstenen en marineer het gedurende 2 uur. Verwarm een stoofpan met een scheutje olie. Voeg het vlees met marinade erin…

Smelt de boter en meng alles door elkaar om de roux te maken. Kook dit 10 tot 15 minuten op laag vuur. Snijd de groenten en aardappelen in middelgrote stukken…

…zout. Roer goed door en zet apart. Meng in een andere kom 4 theelepels suiker, 1 1/2 theelepel geraspte of fijngesneden gemberwortel, 1 eetlepel sojasaus en 5 eetlepels rijstazijn…

Doe 3 of 4 flinke eetlepels pindakaas in de kom. Meng dit met amandelmelk totdat je een gladde saus hebt. Voeg vervolgens 2 theelepels sambal, 1 theelepel knoflookpasta, 1 theelepel…

Smelt de margarine (boter) op hoog vuur en voeg direct zout en peper toe. Voeg vervolgens de fijngesneden knoflook en ui toe en bak lichtbruin. Doe de stukjes vlees in…

Maak de knoflook en ui schoon en snijd ze samen met de andere groenten. Kook de spaghetti gaar in een ruime pan met kokend water en 2 blokjes Maggi. Giet…

Breng de gele linzen over in een pan en voeg voldoende water toe om ze te bedekken. Voeg gemalen koriander, gemalen komijn en kurkuma toe en kook op een middelmatige…

…ui, knoflook en gemberwortel toe. Bestrooi royaal met zout en zwarte peper en fruit ongeveer 10 minuten tot de groenten glazig en goudbruin zijn. Pulseer de kip 1 tot 2…

…paneermeel of droog broodkruim (voor liefhebbers van kroketten). Voor de basmatibuns Kneus voor de buns de stengels citroengras. Snijd de gem­berwortel en laoswortel in dunne plakjes. Doe 250 milliliter ko­kosmelk…

Koken met vis uit blik is niet alleen goedkoop en makkelijk, het is ook nog eens waanzinnig lekker. Bart van Olphen van Fish Tales leert je in zijn nieuwe boek…

…fijngesneden ui, knoflook, gemberwortel, komijnzaad en garnalenpasta (of, als je het gerecht vegetarisch wilt eten: (soja)bonenpasta) fijn in een vijzel. Fruit de kruidenpasta met de salamblaadjes en geknoopt citroengras…

Yotam Ottolenghi en zijn team uit de Ottolenghi Test Kitchen weten niet alleen wat lekker is, ze weten zelfs wat éxtra lekker smaakt. In hun nieuwe boek ‘Extra Lekker’ (deel…

We verklaren bij deze het barbecue-seizoen officieel voor geopend! En weet je wat we nóg beter vinden dan barbecueën? Barbecueën met de smaken van Azië. Denk aan plakkerige marinades…

Zeebaars pepesan tomat: da's knapperige zeebaars met bumbu pepesan in geurig bananenblad. Lijkt een berg werk, kost je slechts 30 minuten bereidingstijd. De keuken rocken noemen we dat, of…

…bruine suiker, sojasaus, appelsap, mosterd, gemberwortel, laurier, peper en giet alles in een grote diepvrieszak. Doe de kip in de zak, sluit de zak en laat de kip een halve…