Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe het gehakt samen met het ei (2 eieren voor 4 personen) en het paneermeel in een kom. Doe er de geraspte kaas…

Verwarm de oven voor op 180 °C Kruid het gehakt met peper, zout en nootmuskaat. Rol er balletjes van en leg ze in een ovenschaal. Zet 20 tot 25 minuten…

…door de mayonaise. Kruid met peper en zout. Haal de pastinaakfrietjes en het gehaktbroodje uit de oven. Snij het gehaktbroodje in plakjes en serveer met de pastinaakfrietjes, de gemengde sla…

…smelten in een pan, rol balletjes van het gehakt en bak de balletjes goudbruin in de boter. Pel de sjalot voor de saus en snipper het fijn. Snijd de bladeren…

…kookpot. Verwarm het sap. Hou de krieken even apart. Snijd ondertussen de sjalotjes en de peterselie zeer fijn. Doe het gehakt in de mengkom van de keukenmachine. Voeg de eieren…

…boven. Opm: Wees voorzichtig als je het grote vleesbrood omdraait. Vetspatten kunnen brandwonden veroorzaken. Leg het gehaktbrood in een ovenschaal, verdeel er enkele klontjes boter op en schuif het in…

Verwarm de oven voor tot 185 °C. Meng het gehakt met mosterd, ei en broodkruim. Breng op smaak met nootmuskaat en eventueel een snuifje zout en wat peper. Snijd de…

…rode paprika, groene paprika, wortel, knoflook en peterselie toe. Bak de groenten 3 minuten. Voeg het gehakt, zout, de kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper en laurierblaadjes toe. Bak mee voor een…

Bereiding Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper, knoflookpoeder en paprikapoeder toe. Meng goed. Vorm er bollen van en druk ze iets plat. Snijd de…

…Roer regelmatig in het pannetje. (Meng geen rauwe ui onder het gehakt.) Doe vooraf het Panko-paneermeel in een grote mengkom. Begiet met wat melk en laat de melk voldoende…

Kruid het gehakt met peper en zout en rol er balletjes van. Bak de balletjes mooi bruin in de pan met wat boter. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te…

…kom. Plet de kikkererwten grof, er mogen nog grote stukken en zelfs een paar hele kikkererwten tussen zitten. Doe het gehakt bij de erwten. Voeg ook de gestoofde sjalotten, het…

Meng voor de gehaktballen alle ingrediënten behalve het ontbijtspek en kneed tot een samenhangend geheel. Verdeel het gehakt in vier porties en draai hier ballen van. Omwikkel elke bal met…

…de uien wat glazig geworden zijn. 3).Doe dan het gehakt er bij en roer dat om en om tot alle gehakt grijs is geworden en er geen "kluitjes " meer…

 Meng het gehakt met 2 el mosterd, het ei, 15 gram fijngesnipperde liefst bladpeterselie( was hier uitverkocht en daarom nam ik mijn toevlucht tot fijne krulpeterselie) en 1 el paprikapoeder…

…200 graden.  Meng de 2 soorten gehakt door elkaar en vet de cakevorm lichtjes in met olie of boter.  Stort het gehakt in een kom en voeg dan alle andere…

Meng het gehakt met peper, zout, nootmuskaat, oregano, scheutje melk, paneermeel en gesnipperde sjalot. Vorm hiervan niet al te grote en dikke rolletjes. Wikkel om elk gehaktrolletje een (half) plakje…

…Verwarm in een (oude) steelpan de sugo tomatensaus met kruiden. Voeg de Hollandse gehaktballetjes, de fijngesneden zongedroogde tomaten en de rozijnen toe. Zet de pan aan de rand van de…

…15 min. goudbruin. Verhit intussen in een braadpan de helft van de olijfolie. Bak de gehaktballetjes in 5 min. rondom bruin aan. Schep de balletjes uit de pan. Voeg de…

Dit recept voor gehaktballetjes in een saus van witte wijn en zwarte bonen kwamen we tegen in een kookboek van Le Pain Quotidien. We hebben het hier wat vereenvoudigd en aangepast…