…en verdeel over een met olie ingevette bakplaat. Laat afkoelen en breek in stukken. Doe voor de ganache de chocolade in een grote kom. Doe de slagroom in een pannetje…

…toe en roer verder tot een gladde massa. Laat even afkoelen. Bestrijk de bovenkant en de zijkant van e taart met de ganache. Versier de taart met aardbeien en chocoladekrullen…

…room. Roer tot een gladde ganache. Draai de afgekoelde cake om op een rooster en giet er de warme ganache over. Laat de ganache even opstijven. Doe de geroosterde kaneelstokken…

…Meng met de garde tot de chocolade gesmolten is. Het resultaat is een ‘ganache’. Giet de ganache over de gebakken brownie. Laat minstens een halfuur opstijven in de koelkast. Verdeel…

…is. Giet de ganache in een maatbeker en zet even aan de kant. Hak de macadamianoten fijn. Haal de taartvormpjes uit de oven. Vul ze met de ganache. Strooi er…

…Zet de brownie circa 15 minuten in de vriezer. Giet de afgekoelde ganache over de koude brownie. Spuit toefjes chocoladeslagroom op en om de taart spuit de rest in de…

…en meng de boter erdoor. Giet de ganache over de koude botercrème. Laat de ganache even uitharden. Strijk met een vork golven door de ganache. Snijd de Donauwellen in 10…

…Opmaak Hidde serveert zijn madelaines met aardbeienconfiture witte chocolade ganache en de pistache crunch. Smeer de ene helft van de madelaines in met de ganache en druk in de pistachecrunch.

…in de flexibele bolvormpjes en laat circa 2 uur opstijven in de vriezer. Ganache
 Hak de chocolade. Breng de room aan de kook en schenk de room op de chocolade…

…de room aan de kook. Haal de pan van het vuur en schenk de room over de chocolade. Laat de ganache afkoelen en roer glad. Druppel ganache over de truffelcrème. 

…Blijf roeren tot een glad mengsel ontstaat. Laat iets afkoelen en giet de ganache over de karamel . strijk evt glad met de achterkant van een lepel. Laat de taart minstens…

…rest van de crème over de bovenkant en rondom de cake. Ganache Stap 1: Smelt de chocolade au bain-marie. Verhit de slagroom in een pannetje en voeg dit toe…

…yoghurt heeft. Giet dit voorzichtig op de taart. Zet de sinterklaastaart weer even in de koelkast zodat de ganache wat op kan stijven. 8. Garneer de sinterklaastaart met kruidnoten, chocolade…

…tot de ganache glad en glanzend is. Schenk de ganache over de ijstaart en laat de ijstaart 30 minuten in de vriezer staan tot de ganache hard is. Strooi de…

…roer tot een glad mengsel (ganache) en laat iets afkoelen. Stort de chocotorta op een schaal en verwijder de folie. Verdeel de ganache over de bovenkant van de taart en…

…de koelkast. Roer de ganache regelmatig door. Snijd de afgekoelde cake overlangs in 3 lagen. Leg de onderste laag op een bord en bestrijk met een laag ganache. Leg er…

…Open de ovendeur tussentijds niet, dan zakken de soesjes in. Hak intussen voor de ganache de chocolades fijn en doe ze in een hittebestendige kom. Verwarm de slagroom in een…

…het vuur en roer het limoensap erdoorheen. Laat afkoelen. Splijt voor de ganache het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng de room met het merg en…

…de andere helft bij om in gebak te verwerken. Dek de ganache af met vershoudfolie en laat 1 uur afkoelen in de koelkast. Klop de ganache op in de keukenmachine…

…warme room bij de boter en chocolade en meng het geheel tot een smeuïge ganache. Giet de ganache over de tulbandcake zodat deze is gehuld in een gelijk laagje chocolade.…