…en de chilipeper in olijfolie. Schep er de spinazie door tot die geslonken is. Breng op smaak met peper en zout. Serveer de inktvis met de graantjes en partje citroen.

…fijngehakt teentje knoflook, 4 gemalen saffraandraadjes, 1 el gehakte munt, 1 tl geraspte citroenschil, 1 tl citroensap, peper en zout voor de marinade. Leg de lamskoteletjes erin, dek af en…

…knoflookchampignons bij. Laat nog 25 minuten garen. Breng op smaak met peper en zout. Meng de peterselie met de geraspte citroenschil en strooi dit voor het serveren over de kip.

…Bestrooi met de komijnzaadjes. Schik het vlees en de laurier erop en beleg met de gekonfijte citroen. Doe er 1 cm water of kippenbouillon bij. Zet het deksel op de…

…met een scherp mesje in fijne reepjes. Roer er 2 eetlepels olijfolie door en doe er de tijmblaadjes en de geraspte citroenschil bij. Kruid de salsa met peper en zout…

…verdeel ze in roosjes. Stoom ze gaar in ongeveer 5 minuten (of kook ze in licht gezouten water). Snij de schil van de citroen in fijne sliertjes, pers het sap…

…Doe ze met deparmezaan, pijnboompitten,geraspte citroenschil en hetsap in de blender en mix toteen gladde pesto. Spoel de lente-uitjes ensnij ze in ringen. Snij demozzarella in blokjes enschep…

…maken en met je vinger tussen vel en vlees te gaan. Snij de gele schil van de citroen en hak die fijn. Scheur de ham in stukjes. Doe de citroenschil…

…Laat de ansjovis uitlekken. Pers een halve citroen en snij de rest in plakjes. Beboter een ovenschaal. Kruid de visfilets met peper en zout en leg ze in de ovenschaal…

…de friteuse en bak de ringen goudbruin in de hete olie. Haal ze er met een schuimspaan uit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Serveer de inktvisringen met partjes citroen.

…Rasp de schil van 1 citroen en meng met 50 g zachte boter. Hak de kruiden fijn en doe ze in een kom. Snij de tweede citroen in acht partjes.…

…vlees in de schaal. Spoel de peterselie, schud droog en hak de blaadjes fijn. Vermeng het citroensap met peper, zout en suiker. Klop de olie erbij en meng er ⅔…

…bak de omelet enkele minuten aan 1 kant, vouw dubbel en laat nog 1 minuut bakken. Leg op een bord en serveer met de warme blauwe bessen en de citroenricotta.

…Rasp de schil van de citroen en pers het sap. Hak de muntblaadjes fijn. Meng de erwtjes met 1⁄2 koffielepel citroenschil, de munt, enkele druppels citroensap en de olijfolie en…

…Pel en pers de knoflook. Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit de vrucht. Smelt de boter en stoof de sjalot en de knoflook op een…

Snij de harde uiteinden van de artisjokken en spoel ze schoon. Vul een kookpot met water en voeg het citroensap en een flinke snuif zout toe. Leg er de artisjokken…

…het glazuur. Roer het ­citroensap door de poedersuiker en voeg de vanille-essence toe. Verdeel het glazuur over de afgekoelde cakejes. Werk ze verder af met suikerbloemetjes en ­reepjes citroen.

…Maak een tuinboon open, om te kijken of ze vanbinnen gaar zijn. Grill ondertussen ook een halve citroen, zodat je de rokerige smaak van de gegrilde tuinbonen extra versterkt. Leg…

…wél op een verrassende manier. Kijk maar eens naar deze kikkererwtensalade met bosbiet en citroen-tahindressing. Voor deze kikkererwtensalade gebruiken we bosbieten en de stengels hiervan. Is de bosbiet uit…

… Maak er dan eens pindasoep mee! In dit verrukkelijk simpele soepje gaan naast pinda's ook zoete aardappel, citroengras, chili en taugé. Het resultaat is een heerlijk smeuïge soep met…