Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Rol het deeg een beetje uit op een met bloem bestoven werkvlak. Snij uit elk vel 4 even grote vierkanten…

…de oven voor op 180°C. Bak het bladerdeeg 15 minuten blind en laat afkoelen. Maak de venkel schoon en snij inreepjes (bewaar het groen voor deafwerking). Stoom de venkel beetgaar…

Verwarm de oven voor op180°C. Bak het bladerdeeg15 minuten blind.Laat even afkoelen. Pel en snipper de ui en deknoflook. Snij de kipfilets inniet al te grote stukjes. Roerbak de…

…de steeltjes en snij die in stukjes. Meng die met de gepelde en gesnipperde sjalot en knoflook. Leg het bladerdeeg op een ovenplaat met bakpapier. Verdeel de spinazie erover. Zet…

…snij ze in stukjes. Pel en snipper de sjalot en knoflook en meng ze met de champignonsteeltjes. Leg het bladerdeeg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Verdeel er de spinazie…

Verwarm de oven voor op 200°C. Gebruik je bladerdeeg uit de diepvries, laat het dan eerst ontdooien. Rol vers bladerdeeg open. Snij 6 vierkanten van 12,5 bij 12,5…

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Spoel de appelen. Snij er bovenaan het kapje af. Hol ze uit, maar laat nog een flinke rand van vruchtvlees…

Steek uit het bladerdeeg 12 kleine rondjes (gebruik een kopje of een uitsteekring). Beleg 6 rondjes met ricotta, zalm en tuinkers. Dek af met de andere 6 rondjes. Laat het…

…zout. Mix tot een gladde pasta. Bestrijk elk vel bladerdeeg met tapenade. Strooi er de parmezaan over en beleg met plakjes ham. Rol het bladerdeeg aan beide kanten op, van…

…en derozemarijn. Steek met een uitsteekvorm cirkels uit het bladerdeeg. Leg ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Beleg het bladerdeeg met plakjes peer en schep er een lepel van…

…ronde bakvormpjes met bakpapier en leg het bladerdeeg erin. Giet er een portie van het eimengsel in en leg daarop de partjes peer. Bak de quiches 25 minuten in het…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verwijder het vel van de witte pensen en bedruppel met truffelolie. Ontrol het bladerdeeg, halveer en leg op elke helft een witte pens. Rol…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het bladerdeeg in een ingevette bakvorm, leg er een vel bakpapier op en verdeel er bakparels over. Bak de bodem 15 minuten blind…

Maak de tapenade. Spoel de ansjovis en de kappertjes onder koud water en laat uitlekken. Mix de olijven tot puree met de ansjovis, kappertjes en knoflook. Voeg het paneermeel toe…

…tijm, zwarte peper van de molen en zout. Verdeel over het bladerdeeg en bak 20 minuten in de oven. Laat even afkoelen. Spoel de tomaten en snij in verschillende groottes…

…Beboter de vormpjes. Snij rondjes uit het bladerdeeg – iets groter dan de vormpjes – en leg ze in de beboterde quichevormpjes. Beleg met bakpapier en spliterwten of bakparels en bak een…

…Als het nog te nat aanvoelt, kun je een beetje extra paneermeel toevoegen. Bestrijk het bladerdeeg met de dooier en verpak er het gehaktbrood in. Bestrijk de naden goed met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een quichevorm met een vel bakpapier en leg er het bladerdeeg in. Bedek met een tweede vel bakpapier en bestrooi met gedroogde linzen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een ronde taartvorm met het deeg, prik er met een vork gaatjes in en zet de vorm 15 minuten in de oven. Haal…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Snij uit het bladerdeeg vier rondjes, iets groter dan de vormpjes en beleg er de vormpjes mee. Bak ze 15 minuten blind met…