Verwarm de oven voor op 180°C. Schik de zoete aardappelen en bieten op een met bakpapier beklede ovenplaat, besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout en de aard- appelen…

…de andere in staafjes. Bak de appelstaafjes en de appelpartjes in wat boter. Meng de rode biet en de appeltjes onder de puree. Bak de chipolata’s op een zacht…

Maak een marinade van de balsamicoazijn, sojasaus, honing en wat peper. Snij de rode bietjes in schijven en leg ze in de marinade. Laat 1 uur rusten. Meng de mosterd…

…Als je grote courgettes, f zoete aardappels of rode bieten gebruikt, kun je de linten in de lengte halveren tot ze 2,5 à 3 cm breed zijn. Leg het…

Verwarm de oven voor op 200°C. Wikkel de rode bietjes afzonderlijk in aluminiumfolie en zet ze in de oven tot ze gaar zijn. Dat kan 1 uur à 1,5…

…ze beetgaar zijn. Snij de rode bieten in partjes en hak het basilicum en de munt fijn. Pel en snipper de sjalot en bak ’m glazig in olijfolie. Voeg de…

…bestrijk het met de tijmolie. Snij het in 8 repen van 20 cm. Beleg de reepjes bladerdeeg met de plakjes rode biet en de reepjes geitenkaas. Rol ze op en…

Snij de rode biet in blokjes. Pel de rode ui en snipper hem fijn. Meng de rode biet met de rode ui en besprenkel ze met de olijfolie en de…

Snij de pompelmoes à vif in partjes, de rode bieten in kwartjes. Snij de kipfilet in reepjes. Snij de bieslook fijn. Stoom de reepjes kip in 18 minuten gaar in…

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin. Pel de knoflook. Snij 3 rode bieten in blokjes en doe ze in de blender. Voeg 50 gram pijnboompitten, de pecorino, de…

…op 195°C. Schil de rode bieten en snij ze met een mandoline in fijne schijfjes. Schik de rode bieten in een ovenschaal of ovenvaste pan. Hak de rozemarijn fijn. Pel…

…gaar, voeg de laatste minuut de edamame of sojaboontjes toe, giet af en laat afkoelen. Snij de bieten in blokjes. Maak  2 bowls met de bulgur met boontjes, bieten, radijs…

…knoflook. Meng alle ingrediënten voor de marinade en bewaar ze in een afsluitbare pot. Snij de rode bieten in kwartjes en leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat. Kruid…

Verwarm de oven op 185°C. Schil de zoete aardappelen, rode bieten en pompoen en snij ze in ongeveer even dunne plakjes. Maak een marinade van 4 el olijfolie, granaatappelmelasse, currypasta…

Kook de pasta beetgaar zoals vermeld op de verpakking. Giet de pasta af, spoel ’m onder koud water en laat uitlekken. Snij de bietjes in plakjes of partjes. Meng voor…

…oven. Laat ze afkoelen. Pel de rode ui en snij hem in heel fijne blokjes. Snij de rode biet en de dadels in fijne blokjes. Hak de basilicumblaadjes fijn. Meng…

…aanwijzingen op de verpakking, maar vervang 100 ml water door de bietensap. Doe de gare parelcouscous in een schaal en schep om met de azijn en olie. Meng er de…

…snipper de uien.Verhit olie met een klontje boter in een pan en fruit de ui.Voeg de bietjes toe samen met het azijn de suiker en 3 eetlepels bietenvocht…

Bereid de freekeh volgens de instructies op de verpakking. Schil de winterwortel en rasp deze. Snijd de bieten in blokjes. Haal de schil van de avocado, snijd in stukjes. Snijd…

…de plakjes bladerdeeg over de bodem en zijkanten. Klop de eieren los. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper en zout. Voeg nu de bieten, geitenkaas…