…de balsamico azijn, honing, zout en peper en roer tot het goed gemixt is. Schep de sla op het bord en daarover de avocado, frambozen en walnoten. Besprenkel met de…

…avocado en blauwe kaas is makkelijk en… lekker! Tof ter vervanging van guacamole, als dressing over je burger, bij gegrilde kip of bij taco’s en tortillachips. De avocado…

…ook dat de kool mooi roze wordt. Zet zolang opzij. Prak de avocado's in een ander kommetje en breng op smaak met zout en peper. Zet weg. Wrijf de…

…de tomaten, de avocado en de waterkers op. Leg de bovenste helften van de broodjes erop en serveer onmiddellijk - hoe langer je wacht, hoe taaier de halloumi wordt. Bron: Meer…

Geroosterde zoete aardappel met avocado is een killer combo en al helemaal samen met verse mais en koriander. Lekker voor bij de barbecue! Serveer dit gerecht eventueel met een sausje…

…waar ze ontbijt, lunch en diner serveerden op geheel eigen wijze. Monique raakte verslingerd aan het broodje met tahin, avocado & waterkers en besloot deze, eenmaal thuis in Amsterdam, na te…

Spoel 100 g gemengde sla en dep droog. Schil een avocado, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in plakjes. Besprenkel het met het sap van 1 limoen. Kook 20…

…Snij de avocado in stukjes en besprenkel met wat citroensap tegen het verkleuren. Fruit de knoflook in olijfolie en bak er de garnalen in tot ze gaar zijn. Maak een…

…darmkanaal. Schil de avocado's, halveer ze en verwijder de pit. Snij ze in blokjes. Spoel en ontpit de tomaten, snij ze in blokjes. Vermeng ze met de avocado. Pel…

…lichtgezouten water. Spoel de sla, zwier droog en trek indien nodig in stukken. Schil de avocado, verwijder de pit en snij in dunne partjes. Rooster het brood en snij in…

…grof en meng hem met de salsa. Pel de ui en snij die in halve ringen. Snipper de waterkers grof. Snij de avocado doormidden. Verwijder de pit en de schil…

…Haal het vlees uit de scharen. Verdeel het in 8 stukken. Snij de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Lepel het vlees eruit en mix het fijn in de…

…knoflook en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Garneer de quiche met extra geraspte kaas, tortillachips en avocadoblokjes. Geef er de tomatensalsa bij en een fris Mexicaans biertje.

Schil de avocado, verwijder de steen en mix het vruchtvlees met 50 ml olijfolie en 1 el mayonaise. Breng op smaak met peper, zout en enkele druppels citroensap. Doe in…

…door een roerzeef, proef en kruid eventueel bij met peper en zout. Serveer in kommetjes. Lepel er wat van de avocado-salsa in en werk af met toefjes verse kervel.

…het staartje eraan. Leg ze even terug in de koelkast. Snij de rode biet in blokjes. Halveer de avocado, lepel het vruchtvlees eruit en snij in partjes, besprenkel met het…

…cm dik. Snij 1 avocado in plakjes, besprenkel met een beetje citroensap tegen het verkleuren. Mix het vruchtvlees van de andere avocado met de room en de mierikswortelcrème fijn. Breng…

…in ringen. Spoel de koriander en snip- per grof. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in plakjes. Klop het citroensap los met de olijfolie, breng…

…door. Kruid met peper en zout. Spoel de sla, halveer de avocado’s en haal de pit eruit. Schep het vruchtvlees eruit met een lepel en snij in partjes. Besprenkel…

…giet af en laat afkoelen. Snijd de avocado in stukjes en druppel er het citroensap over. Haal de tuinbonen uit de peul en kook ze 5 minuten in licht gezouten…