Een belangrijk onderdeel van de dag op de Culy-redactie is het ontbijt. Nooit overslaan! Een van onze favoriete ontbijtjes? Deze yoghurt met verse vijgen, honing en walnootjes Snijd de…

Lekker snoepen van een flink stuk appeltaart met slagroom kan zo heerlijk zijn, maar is een stuk minder goed voor de lijn en je suikerspiegel. Daarom maakte Lotte van de…

Zeiden we nou net noodles en bakplaat in dezelfde zin? Jep, dat zeiden we. Daarmee weet je eigenlijk al dat het een blijvertje in je repertoire wordt, al helemaal als…

Bietjes zijn zo mooi - zeker als je ook de roze en gele chioggia biet kunt vinden - dat we altijd staan te popelen om er wat mee te gaan maken. In…

Oké: een gezond, gebalanceerd ontbijt kun je deze granola met speculaas en witte chocolade misschien niet noemen. Want met die stukjes speculaas en witte chocolade wordt je ontbijtje ineens een…

…kokosmelk en dan het liefst het vette gedeelte dat bovenop de kokosmelk in het blikje zit (zie instructies bovenaan). Voeg ook de kokosbloesemsuiker en ahornsiroop toe en roer door elkaar…

…in een klontje boter. Voeg zodra de bacon bijna klaar is 1 eetlepel ahornsiroop toe en bak 1 minuut mee. Maak in de andere pan het roerei. Voeg een klontje…

…een pan op halfhoog vuur en verwarm de bietenparten hierin. Voeg eenmaal warm de ahornsiroop toe en schud alles goed om, zodat de parten aan alle kanten bedekt zijn met…

…met een scheutje ahornsiroop. Roer en zet apart. Bak 25 minuten of tot de gnocchi goudbruin zijn. Verdeel dan de gorgonzola en de hazelnoten met de ahornsiroop over de bakplaat…

…massa ontstaat. Laat een heel klein beetje afkoelen. Snijd ondertussen een banaan in plakjes en bak in een koekenpan met anti-aanbaklaag met een beetje ahornsiroop of honing. Zorg dat…

…met water. Laat afkoelen en pel vervolgens. Mix ondertussen de kruiden met de look, de ahornsiroop, en de geitenkaas in een kom Snijd de gepelde bieten in dunne plakjes. Begin…

Ik hasselback, jij hasselbackt, wij hasselbacken. Alleen al omdat het zo lekker bekt (heb je 'm?) zou je dit gerecht moeten maken. Deze hasselback courgette kan dankzij de inkepingen extra…

Ben je niet zo'n zoetekauw? Dan is het dringend tijd dat je kennis maakt met hartige granola. Hartige granola is lekker bij soep, salades en in eiergerechten. Je las…

…toevoeging maken we ook een vegan honeycomb; normaliter met honing, maar nu dus met ahornsiroop. Daarbij druppelen we ook olijfolie over de witte chocolademousse, zoals we hebben geproefd bij het…

…de chilipeper en de gember. Blus met de azijn, de sojasaus en de ahornsiroop. Verdeel de sla, de papaja en de komkommer over de borden. Schep er de scampi’s…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 6 el water en het lijnzaak in een kom. Meng alle droge ingrediënten in een andere, grote kom. Mix de bananen, olie, vanille…

…pepertje schoon en snipper het fijn, zonder de zaadjes. Klop de lichte sojasaus, het citroensap, de gember, het pepertje en de ahornsiroop los met een garde. Serveer bij de komkommerrolletjes.

…weg. Leg de wortelen in een ingevette ovenschaal. Sprenkel er de olie en 1 eetlepel ahornsiroop over. Kruid met peper en zout en zet 20 minuten in de oven. Keer…

Verwarm de oven voor op 200°C boven- en onderwarmte. Bedek de bakplaat met bakpapier. Schil de zoete aardappel. Snij de tomaten in stukjes, pel de knoflook en snipper fijn. Doe…

…Voeg de ahornsiroop en de rum toe. Meng een derde van het mengsel toe aan de vloeibare chocolade en voeg vervolgens de rest van het mengsel geleidelijk aan toe. Doe…