Verwarm de ovengrill voor. Pel en snipper de ui en de knoflook. Spoel de wortelen en snij ze in dunne schijfjes. Fruit aan in de olijfolie. Voeg de passata toe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de spruitjes schoon en blancheer ze 5 minuten in lichtgezouten water. Giet af. Pel de ui en snij ‘m in ringen. Doe samen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de courgette en maak er met een spiralizer sliertjes van. Doe ze in een ovenschaal en kruid met peper en zout. Besprenkel met…

…knoflook in een blender. Voeg citroensap en -schil en extra vierge olijfolie toe en mix fijn. Voeg de pijnboompitten en parmezaan toe en mix tot een pesto. Voeg eventueel extra…

Maak de pesto. Spoel de spinazieblaadjes en laat ze goed uitlekken. Pel de knoflook. Rasp de schil van de citroen en pers 'm uit. Rooster de walnoten in een pan…

Maak de groene asperges en de witte asperges schoon en verwijder de houtachtige uiteindes. Schaaf de asperges met een dunschiller in dunne linten. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op…

Zo maak je het: 1. Snijd de meloen in grote stukken, snijd de cherrytomaatjes door de helft en hak de pistachenootjes fijn. 2. Doe de stukken meloen, cherrytomaatjes en de…

Deze gierstsalade met gegrilde courgette en gedroogde tomaatjes is niet te zwaar en perfect als lunch of diner. Het recept komt van Jessica van de sportieve blog Eat Run Love…

Maak de kruidenolie. Meng de olijfolie met de fijngesnipperde kruiden en zet weg. Verhit de gril of de barbecue. Spoel en halveer de nectarines. Ontpit ze en bestrijk ze met…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop het ei los. Meng de crème fraîche met de geitenkaas en het ei tot een egaal mengsel. Roer de tuinerwten erdoor. Snijd…

Blancheer de groene aspergetips voor 2 minuten. Spoel koud en laat afkoelen. Verdeel de spinazie in een kom. Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd in repen…

Snipper de sjalotjes en de ui. Hak de peterselie. Doe de wortelen in de pan met de boter, 1 snuifje suiker en 1 mespunt peper. Zet ze net onder water…

…de limoenen. Meng de tomaatjes met de koriander en extra vierge olijfolie. Bestrijk de entrecotes met de olijfolie en gril het vlees op de hete barbecue in 2 min. per…

…de boter door. Voeg peper naar smaak toe. Schep de polenta op een schaal en bestrooi met de oude kaas en het basilicum. Besprenkel er royaal extra vierge olijfolie over.

Zo maak je het: 1. Begin met het maken van de dressing voor de veldsla. Meng hiervoor het citroensap met 3 eetlepels olijfolie. Breng de dressing op smaak met peper…

Maak de venkel schoon, verwijder de vezels, schil de knoflook en de sjalotten en snij alles in reepjes. Spoel de peterselie en hak fijn. Verwarm de oven voor op 200°C…

Snij alle groenten in dobbelsteentjes. Pel de knoflookteentjes en hak fijn. Snij de champignons in dunne schijfjes. Hak de peterselie en basilicum fijn. Rol de wijtingfilets op en steek vast…

…koolrabi, de gesnipperde munt, het limoensap en een beetje extra vierge olijfolie en kruid met peper en zout. Klop de eidooier los. Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Wentel…

Maak de venkel schoon en snij hem in gelijke stukken. Pel en snipper de ui. Pel en pers 2 teentjes knoflook. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote soeppan. Voeg…

Verwarm de oven voor op 220°C. Snij de citroen in dunne plakjes. Maak met een scherp mes enkele ondiepe inkepingen in de vis. Kruid de vis met peper en zout…