…de vliesjes door. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Hak de walnoten grof. Meng de witte kool en de worteltjes met de rozijnen, sinaasappel, abrikozen en noten. Kruid met azijn…

Rond september is het zover: we kunnen eindelijk onze tomatillos oogsten. Hiermee maken we onze favoriete salsa's, maar ook deze groene Mexicaanse soep. Pozole verde is een frisse soep…

…Beleg daarna met tomaat, witte kool en de krokante kip. Druppel als laatst de honingmosterdsaus erover en vouw de crispy kipwrap op. Serveer de zelfgemaakte McWrap met versgebakken frieten en…

Pel de sjalotten en de knoflook en snijd ze fijn. Kneus ze fijn met de kemiries, de ketoembar, de koenir en de trasi en fruit ze in de boter. Voeg…

Chermoula Pel en snijd de knoflook fijn. Pluk en snijd de koriander fijn. Vijzel de knoflook koriander komijn en paprikapoeder en roer de olie erdoor. Schep de chermoula in een…

Knijp zachtjes in het blok tofu om er alvast wat vocht uit te krijgen en snijd het daarna in blokjes. Leg de stukjes op keukenpapier of een theedoek zodat er…

Snijd het vlees in dunne plakjes en de bakso doormidden. Snijd van de groenten de kool en coy-sam grof en de worteltjes in dunne schijfjes, de tomaten in partjes…

…en bak de balletjes in 10 min. rondom gaar. Doe de rode- en witte kool in een zeef en schenk er kokend water over. Laat de kool goed uitlekken en…

Snijd het vlees in dunne plakjes en pel de garnalen. Snijd de kool fijn, de kouseband in stukjes en de tomaten in kleine partjes. Klop de eieren op. Wrijf of…

…en peper.De rijst en de witte kool Kook de rijst gaar in een pan met water en zout volgens de verpakking.Halveer de witte kool verwijder de stronk en…

Schil de groentes en was ze. Snij de uien in ringen en snij de overige groentes in kleine stukjes. Smelt 50 gram boter in een pan en doe hier alle…

Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Kool snipperen. Ui fruiten in hete olie. Kerriepoeder toevoegen en even meefruiten. Aardappelen met 3 dl water toevoegen en 5 min. koken. Kool op…

Snijd de kipfilet in blokjes. Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin. Strooi er wat peper en paprikapoeder over. Plet met een houten lepel de jeneverbessen. Voeg de…

…Strooi de kappertjes en de hazelnotenover het gerecht Aardpeer-knoflook crème met witte kool en tongschar Aardpeer-knoflookcrème Schil de aardperen en leg ze in koud water met limoensap om…

…daarna de knoflook, gember en chilivlokken erbij en bak 1 minuut samen. Voeg daarna de witte kool toe. Bak het geheel in 10 minuten tot het gaar is, maar nog…

Deze loempia's met kip zijn heerlijk als snack of tussendoortje, kan iedereen maken en bak je in de oven. Yum! Tip: een pak loempiavellen vind je in de diepvries…

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd ook de tofu in blokjes. Zet kokend water met wat zout op het vuur en kook de aardappelblokjes vijf minuten…

Doe het stuk procureur in een ziplock zakje met 200 ml cola. Haal de lucht uit het zakje, sluit goed en leg een nacht in de koelkast. Meng voor de…

Klinkt het wassen van rijst als te veel werk, moet je er niet denken aan een ovenschaal in de oven te schuiven, maar is bestellen ook geen optie? Dan is…

Kookschrijver Jasmijn Beerthuis heeft een mooi motto waar we ons hélemaal achter scharen: "Doe maar extra op je bord, want gewoon is al saai genoeg". Met haar kookboek EXTRA laat…