…10 min. rondom gaar. Doe de rode- en witte kool in een zeef en schenk er kokend water over. Laat de kool goed uitlekken en doe in een kom. Schep…

…lak en bak nog 10 minuten verder in de oven. Bereid het koolsaatje. Maak de rodekool, wittekool, radijsjes en wortelen schoon en snipper ze fijn. Meng met de gesnipperde peterselie…

…en de witte kool Kook de rijst gaar in een pan met water en zout volgens de verpakking.Halveer de witte kool verwijder de stronk en snijd de kool in…

…uitjes en snipper inringen. Rasp de wittekool in fijne reepjes.Spoel de sojascheuten en de peultjes. Verhit 2 el arachideolie in de wok en fruitde knoflook glazig. Voeg het gemberpoedertoe…

Maak de salade. Verwijder de buitenste bladeren van de wittekool, schil de wortelen en rasp fijn. Meng met de 2 soorten azijn, suiker, mosterd en olie. Kruid met peper en…

…en de zure room met de honing en het limoensap. Voeg het gesnipperd chilipepertje toe. Meng met de wittekool, de rodekool, de wortel en de rozijnen en kruid met peper…

Schil de groentes en was ze. Snij de uien in ringen en snij de overige groentes in kleine stukjes. Smelt 50 gram boter in een pan en doe hier alle…

…nog 2 minuten, dan de lente-uitjes en de taugé toevoegen. Kort bakken totdat het heet en gaar is. Garneer met de pinda's, wortel, kool en een schijfje limoen.

Snijd de kipfilet in blokjes. Verwarm de margarine en bak hierin de kip bruin. Strooi er wat peper en paprikapoeder over. Plet met een houten lepel de jeneverbessen. Voeg de…

…Strooi de kappertjes en de hazelnotenover het gerecht Aardpeer-knoflook crème met witte kool en tongschar Aardpeer-knoflookcrème Schil de aardperen en leg ze in koud water met limoensap om…

…daarna de knoflook, gember en chilivlokken erbij en bak 1 minuut samen. Voeg daarna de witte kool toe. Bak het geheel in 10 minuten tot het gaar is, maar nog…

…smaak met zout, peper, de ketjap, vissaus en gembersiroop. Voeg nu de geraspte wortel, kool, prei, paprika en selderij toe. Bak nog vijf à tien minuten mee. Kook ondertussen de…

Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. Snijd ook de tofu in blokjes. Zet kokend water met wat zout op het vuur en kook de aardappelblokjes vijf minuten…

Doe het stuk procureur in een ziplock zakje met 200 ml cola. Haal de lucht uit het zakje, sluit goed en leg een nacht in de koelkast. Meng voor de…

…een emulsie is en voeg dan 60 ml sesamolie toe. Snijd vervolgens de spitskool, rode kool, bosui en wortel fijn met een scherp mes en doe in een grote kom.…

Kookschrijver Jasmijn Beerthuis heeft een mooi motto waar we ons hélemaal achter scharen: "Doe maar extra op je bord, want gewoon is al saai genoeg". Met haar kookboek EXTRA laat…

…Bron: Meer stamppot? Hete bliksem: de oud-Hollandse stamppot met appel en gehakt Culy Homemade: pastinaak stamppot met knapperige chorizo en salie Culy Homemade: stamppot met witte kool, boerenkool en…

…vervolgens de sambal toe en verhit dit nogmaals kort. Voeg witte kool sojabonen en snijbonen toe en wok dit circa 1 minuut. Voeg al laatste de radijs en taugé toe…

…de vliesjes door. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Hak de walnoten grof. Meng de witte kool en de worteltjes met de rozijnen, sinaasappel, abrikozen en noten. Kruid met azijn…

…de sojasaus. Kruid naar smaak bij met peper uit de molen. Verdeel in porties en werk af met de sesamzaadjes. Heel lekker met een salade van geschaafde witte kool, aangemaakt…