Schil en was de aardappelen. Kook of stoom ze gaar en maak er een puree van met de mascarpone en 2 koffielepels mierikswortel (of meer naar smaak). Kruid naar smaak…

…gaar. Leg de sneetjes brood circa de laatste 5 minuten bij de kaassoufflés in de oven.WinterposteleinMeng in een ruime kom de olijfolie azijn mosterd met een beetje zout en…