…de tomaten in partjes, kruid met peper en zout en leg in een grote schaal. Maak de venkel schoon, snij in reepjes en bewaar het groen. Meng er de resterende…

Snij de gerookte zalm in repen. Maak de venkel schoon en snij ‘m in repen. Pel de sjalot en snipper fijn. Maak de radijzen schoon, maar laat er wat groen…

Snij de kip in reepjes. Spoel de venkel en snij met een mandoline of dunschiller in fijne plakjes. Schil de sinaasappel à vif, snij de partjes met een scherp mesje…

…ze fijn. Spoel de venkel en snij ‘m in fijne reepjes. Stoof de sjalotten glazig in olijfolie. Voeg de reepjes venkel toe en stoof nog een paar minuten verder. Voeg…

…bij. Laat de aardappelen 30 minuten roosteren of tot ze mooi goud­ bruin en gaar zijn. Schep regel­ matig om. Meng het gehakt met de venkel­ zaadjes, de geraspte citroenschil…

…water en verwarm tot alle suiker opgelost is. Voeg 1 el citroenzuur toe. Snij de venkel en de komkommer in stukken of plakjes. Overgiet met de suikersiroop en de gin…

…peper, zout en citroensap. Snij 1 venkel in dunne plakken, schaaf de andere heel fijn. Bestrijk de pizza’s met een dun laagje notenpesto, beleg met de venkelplakken en eendenborst…

…er balletjes van. Maak de venkelknollen schoon en snij ze in plakjes van 4 mm dik. Snij de bol knoflook doormidden. Schik de plakjes venkel en de balletjes een half…

Smelt de boter in een pan, en stoof de groenten aan. Blus met Noilly Prat en overgiet met bouillon. Breng aan de kook. Voeg het kruidentuiltje toe. Laat 10 à…

…strooi er nadien de walnoten en de parmezaan over. Bak de taart in 45 minuten mooi goudbruin in de oven. Werk af met venkelgroen en zwarte peper van de molen.

Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de wortelschijfjes, de venkel, de ui en knoflook op een bakplaat, besprenkel met wat olijfolie en meng. Kruid met peper en zout…

…de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Serveer de vispakketjes met de quinoa (waardoor je de geroosterde sesamzaadjes mengt) en de geroosterde venkel en tomaat. Werk af met wortelen.

…snij ze in dunne plakjes. Spoel de venkel, hak het venkelgroen grof en hou apart, snij de knollen in dunne plakjes. Verhit 1 el boter en 1 el olijfolie in…

Spoel de venkel en snij in fijne reepjes. Verhit een stoofpot, bak de reepjes in wat boter en laat onder deksel stoven tot de reepjes beetgaar zijn. Kruid met peper…

Maak de bloemkool en de venkel schoon en hak heel fijn. Als het heel snel moet gaan, kun je ook een blender gebruiken, maar zorg er dan wel voor dat…

…kruid met peper en zout. Bak op een zacht vuur tot de venkel beetgaar is, verhoog dan het vuur en laat de venkel lichtjes karamelliseren. Voeg de witte wijn toe…

Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de venkel schoon en snij ‘m in plakken van 1⁄2 cm, spreid uit op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper…

…parten en de venkel in reepjes. Snij de helft van de koriander en de peterselie fijn. Verhit de kokosolie in een grote koekenpan, bak de tomaten en venkel 10 minuten…

Kook de pastaschelpen beetgaar, giet af en laat afkoelen. Spoel de venkel, snij ’m in heel fijne blokjes en sprenkel er het sap van een halve citroen over. Hak 2…

…peper en zout en wat verse tijm. Snij de venkel in stukjes en leg ze op de pizza. Duw het vlees uit de venkelworstjes en leg ze op de pizza…