…3 minuten. Lekker met Turks brood.  Pittige tuinbonen   Stap 1:  Verwijder de draden van de tuinbonen aan beide kanten en snijd in stukken van circa 1.5 cm. Pel en…

…elk in 4 driehoekjes. Als je een Turks brood gebruikt: snijd het brood in stukjes van 5x5 cm en haal boven- en onderkant van elkaar los. Besmeer de helft van…

…maar ook een beetje anders dan anders. Je kunt de sigaren vergelijken met de Turkse börek, alleen in plaats van feta en spinazie maken we ze met blauwe kaas en…

Dadels, oh, we kunnen ze blijven snoepen. Vooral die heerlijke verse Medjoul-dadels van de Turkse winkel. Voor dit recept kun je verse, maar ook gedroogde gebruiken. Heerlijk gedipt in…

…de theekan. Voeg hieraan 2 eetlepels groene thee (gunpowder thee: te verkrijgen bij Marokkaanse en Turkse winkels) toe. Schep 3 eetlepels suiker erbij. Schenk het kokende water in de theekan…

…je nieuwe favoriet voor op de borrelplank: feta rolletjes met crispy hot honey. De inspiratie voor dit gerecht ligt bij de Turkse sıgara böreği. Dat is feta gemengd met honing…

…in het pekmezmengsel, vervolgens in het sesamzaad en leg ze op de bakplaat. Bak de simit in 30 minuten gaar in de oven. Serveer met Turkse witte kaas, zwarte olijven…

…toevoeging van granaatappelsiroop wordt je kip zoet, zuur én extra crispy. Verwar granaatappelsiroop (of granaatappelmelasse) niet met granaatappelsap! Je vindt granaatappelsiroop bij Turkse en Marokkaanse winkels, sommige biologische winkels, Oil & Vinegar en…

…geitenkaasballetjes helemaal bedekt zijn. Laat de balletjes 2 tot 3 dagen marineren in de pot. Heerlijk met turks-, spelt- of zuurdesembrood. Tip: vergeet niet wat van de gekruide olijfolie over…

…dadels. Dit zijn dikke, verse dadels die je bijvoorbeeld koopt bij de Turkse winkel. Waar wacht je nog op? Zo maak je ze:  Verwarm de oven voor op 180 graden…

…Lamsvlees vind je in grotere supermarkten, bij de slager en in de meeste Turkse winkels. Bron: Lamsvlees met appelchutney en saffraanrijst Begin met de appelchutney. Doe daarvoor alle ingrediënten in…

…Andere voorbeelden van grillkazen zijn Turkse Kasseri (Kaşar) die je in het Turkse koelschap kunt vinden, of in een Turkse supermarkt en natuurlijk de grillkaas van het huismerk van de…

…en gril de plakken brood om en om in circa 4 minuten goudbruin en krokant. Verdeel de andijviesoep over soepkommen en verbrokkel de feta eroverheen. Serveer met het Turks brood.

…goed... https://www.culy.nl/inspiratie/de-lekkerste-snacks-van-de-indonesische-toko/ https://www.culy.nl/inspiratie/tavuk-gogsu-turks-toetje-kip/ We schreven er al eerder over: martabak…

…peper en zout. Het gehakt moet lichtjes plakken. Maak balletjes zo groot als een pingpongballetje en bak ze krokant in olijfolie. Serveer met notensla, Turks brood en een pittige tomatensaus.

…de kip op spiesjes en bak ze gaar in een pan of oven. Meng de Turkse yoghurt met het gerookt paprikapoeder en peper en zout. Lepel de yoghurt op het…

…door de yoghurt. Verkruimel de Turkse kaas boven de yoghurt en roer alles goed door elkaar. Ontdoe de aubergine van zijn velletje en prak het vruchtvlees fijn. Meng dit door…

…geen zorgen: je hoeft voor dit recept geen weckpot te vullen met citroenen. Je koopt deze namelijk bij iedere Turkse supermarkt. Het geeft een heerlijk frisse smaak aan het gerecht…

…de hummus te dik, voeg dan wat extra olijfolie toe of een beetje water. Bestrooi de hummus met wat paprikapoeder en olijfolie. Serveer de hummus met stokbrood of Turkse pide.

…ajvar ook alweer? Nou: een superlekkere saus uit de Turkse keuken die bestaat uit rode paprika, aubergine, zout, olie en specerijen. Uiteraard vind je die bij Turkse winkels, al ligt…