Tomaten wassen, schoonmaken en halveren. Gember dun schillen en met scherp mes in dunne staafjes snijden. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In grote (koeken)pan olie verhitten. Tomaten…

…el olijfolie in een hoge pan met dikke bodem en fruit er de sjalot glazig in. Voeg de tomatenpuree, de paprika en de suiker toe en bak al roerend ca…

Doe de tomaten, komkommer en tuinkruiden in een blender en mix tot een egale massa. Giet door een zeef in een kom en laat 2-3 afkoelen in de koelkast…

Verwarm de oven voor op 220 °C. Stoof de ui gedurende 10 minuten goudbruin in de boter. Voeg er de knoflook aan toe laat nog 2-3 minuten stoven. Laat…

Verwarm een grote pan op middelhoog vuur. Giet er een scheut olijfolie in en voeg de knoflook toe. Bak in enkele minuten licht goudbruin. Voeg fijngehakte basilicumstelen toe en bak…

-de tomaten in kleine blokjes snijden -knoflook fijnhakken, niet te fijn -de roomboter smelten in een kookpan en de tomaten en knoflook even kort aanfruiten -kokend water erbij doen samen…

Tomaten inkruisen en onderdompelen in kokend water ongveer 20 tellen, dan snel afspoelen onder koud water, ontvellen, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Knoflook pellen en boven een kom…

Verwarm de oven voor op 90 gr Snij de Tomaten doormidden en leg ze in een ovenschaal(gesneden kant naar boven) die is besprenkeld met olijfolie. Thijm en rozemarijn snijden…

…Breng de medaillons op smaak met peper en zout. Haal ze uit de pan en verdeel ze met de tomaten, de mozzarella en 3/4 basilicum dakpansgewijs over de ovenschaal…

…Voeg de bloem toe, laat opnemen door de boter en al roerend even garen. Voeg dan de tomatenpuree toe en bak zachtjes 1 min. mee. Voeg op halfhoog vuur in…

…1 min. aan. Houd 2 el kokosmelk achter en voeg de rest samen met de gepelde tomaten (met sap), bouillon en 3 limoenblaadjes toe en breng aan de kook. Laat…

Tomaten wassen. Pitjes verwijderen. Tomaten in hele kleine stukjes snijden. Olijven in kleine stukjes hakken. Knoflook pellen en snipperen of uitpersen. Tijmtakjes wassen en blaadjes eraf ritsen. Alle ingrediënten door…

…foelie toevoegen en meng goed. Vervolgens de rijst, de bouillon en de tomaten toevoegen en breng het al roerend aan de kook. Kook totdat het vocht is geaborbeerd. Stoom de…

…de groente in de oven in circa 25 minuten goudbruin en gaar.   Tomatenbrood Snijd de ciabatta in plakken. Leg de plakken op het ovenrooster en bak de plakken in de…

Snijd de tomaten in grove stukken. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn. Ris de tijm. Verhit een scheut zonnebloemolie in een koekenpan en fruit de…

…Snij de camembert in blokjes. Verdeel de spinazie tomaten camembert en de helft van de basilicum over de quichevorm. Schenk het beslag eroverheen en bak de clafoutis in de oven in…

…5 el honing en zout. Doe daarna in een spuitzak.  Tik zachtjes in het midden van de bladerdeegtaartjes en vul daarna met de opgeklopte ricotta. Garneer met de gepofte tomaten.

Kruis de tomaten in met een mesje en dompel ze 15 sec. onder in kokend water. Doe ze daarna direct in ijskoud water. Verwijder het velletje. Snijd in kwarten en…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel koud en laat afkoelen. Verwarm de grillpan voor. Snijd de courgette in dunne plakjes en gril ze aan beide kanten…

…Was de tomaten en halveer ze. Leg ze met de snijkant naar boven op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel de tomaten royaal met olijfolie en peper en zout. Plet…