1. Snijd de kip in stukken (drumsticks kippendij vleugels borst). 2. Doe de kip in een kom met de karnemelk en breng op smaak met peper en zout. Laat minimaal…

Doe voor de pulpo de octopus met de rijstwijn het water en het citroengras in een stevige braadpan en sluit af met een deksel. Laat 1 tot 1 5 uur…

…Doe de noedels in een kom en knip grof met een keukenschaar.  Snijd de kool spitsfijn doe in een grote kom met een snuf zout de rijstazijn en suiker en…

…en de pestodressing door elkaar. Snijd de spitskool in de lengte doormidden. Verwijder de harde kern. Snijd de kool in dunne reepjes. Schep de spitskool met de dressing door elkaar…

…en zet het vuur uit. Kook de spitskool 1 min. Laat uitlekken en doe in 1 van de 2 kommen. Voeg de worteljulienne toe aan de spitskool en schep om…

…dressing. Breng op smaak met de azijn, zout en peper. Snijd de spitskool in dunne reepjes van 2 mm. Schep de kool met de rode ui door de dressing. Breng…

…sesamwafel om de duif heen smelt.Krokante sesamRoer de roomboter en de suiker met een spatel door elkaar.Verwarm de melk met de honing lauwwarm roer dit door het botermengsel…

Verwijder de onderkant en de harde kern van de venkel. Snijd de ui, de venkel in grove stukken en de knoflook in stukjes. Schil de gemberwortel en snijd in plakjes…

…door de vleeskant goed in te wrijven met de Chinese kookwijn witte peper 5 spices en een snuf zout. Prik vervolgens met een scherp mes of een vleesprikker zoveel mogelijk…

…met de spinazie, koriander, lente-ui en de overgebleven dressing en verdeel dit over de 4 bowls. Verdeel hierop het vlees met de saus, de radijsjes, wortel, spitskool en sugar…

…gladde massa. Druppel er vervolgens 120 ml neutrale olie voorzichtig bij tot de dressing een emulsie is en voeg dan 60 ml sesamolie toe. Snijd vervolgens de spitskool, rode kool…

…veel inkookt tussendoor aan met water. Snijd ondertussen de groenten, bijvoorbeeld de wortel in plakjes en de spitskool in dunne repen. Voeg de groenten 5 minuten voor het serveren toe…

…een says ontstaat. Voeg dan het limoensap door de saus heen.. het vervolg: Was de spitskool en de selderij en snijd de spitskool fijn en snipper de selderij. Leg dan…

Liefhebbers van apfelstrudel spits jullie oren: dit is apfelstrudel 2.0. Door speculaaskruimels aan de vulling met appel toe te voegen wordt het gebak simpelweg nóg lekkerder (ja, het kan…

Verwarm de oven voor op 180 graden. Spit de eiwitten van het eigeel en klop de eiwitten stijf. Meng de suiker, de bloem, de tarwezemelen, sesamzaad, lijnzaad, de eierdooiers en…

Alle dumplinglovers moeten even de oren spitsen voor Afghaanse mantu: gestoomde dumplings met een vulling kruidig gehakt, yoghurt- en tomatensaus, chili-olie en munt. Met dit recept maak je de…

Snijd de kapjes van de tomaten en hol ze uit met een spitse lepel. Zet ze omgedraaid apart. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olijfolie en fruit…

Steek met een glas twee halve maantjes naast elkaar uit een eierkoek zodat er een spits snuitje ontstaat. Besmeer de helft van de eierkoek die nog heel is met margarine…

…roer glad. Spits het ei. Roer de eidooier, de olie en een snuifje zout door het beslag. Klop het eiwit tot sneeuw en spatel het door het deeg. Laat 1…

…ideaal als gerechtje tijdens het gourmetten. Met een basis van een luchtig beslag gevuld met gesneden spitskool en bosui kun je zelf aan de slag met verschillende toppings. Plakjes ontbijtspek…