Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de lamskroon in vier porties. Verhit de boter in een pan en schroei het vlees aan beide kanten dicht. Kruid met peper en…

Leg de stukken kabeljauw in een ovenschotel. Kruid ze en voeg een takje tijm en een laurierblad toe. Wikkel ze in een sneetje rauwe ham. Bak ze 15 minuten in…

Maak de broccoli’s schoon en snij ze in kleine stukjes. Mix tot rijst in een blender. Bak de broccolirijst 2 minuten in een braadpan met 2 eetlepels olijfolie. Kruid…

…sperziebonen en de erwtjes elk apart beetgaar. Giet ze af en spoel ze onder koud water. Rooster de amandelschilfers goudbruin in een droge koekenpan. Meng de groene asperges, de sperziebonen…

…toe. Bak dit op hoog vuur in circa 5 minuten gaar. Voeg de gekookte sperziebonen toe en laat ze circa 3 minuten meegaren. Breng op smaak met zout en peper…

In pan met ruim kokend water en mespunt zout sperziebonen in ca. 5 minuten beetgaar koken. Bonen in zeef onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Courgette wassen en…

…goed uitlekken. Verwijder ondertussen de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Voeg als het water kookt de sperziebonen toe aan de andere pan en kook 8 min. Giet af…

Bereiding Breng een pan met water aan de kook en kook hierin de sperziebonen in 12 minuten gaar. Snijd ondertussen de courgette, aubergine en tomaten in blokjes. Snipper de ui…

…Snijd de lent-ui, de sperziebonen en de kool bladeren in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan 2 eetl…

Verhit in een pan het water samen met het zout en de boontjes en kook deze gaar. Giet daarna af en spoel af en zet apart. Snijd de sjalotjes in…

…de uiteindes van de sperziebonen.Breng een pan water met een beetje zout aan de kook en kook de sperziebonen circa 6 minuten. Giet de sperziebonen af en meng in…

…honing olijfolie en de helft van de dille en bieslook. Lek de krieltjes en sperziebonen uit en schep deze nog warm door de dressing. Serveer met de zalm en extra…

Schil de aardappelen, snijd in blokjes en kook ze in 10 minuten gaar. Maak ondertussen de sperziebonen schoon en snijd in 3 stukjes. Pel en snipper de ui. Maak de…

…de aanwijzingen op de verpakking lichtbruin. Kook intussen de sperziebonen in 6 min. beetgaar. Giet af en spoel kort koud onder stromend water. Meng in een schaal de sperziebonen, tomaten…

…de kook. Stoof de kip in 20-25 minuten op laag vuur gaar. Voeg de laatste 6-8 minuten de sperziebonen en doperwten toe. 4. Kook ondertussen de rijst. Hak…

…Breng op smaak met suiker, peper en zout. Blancheer de sperziebonen 5 minuten in gezouten water. Laat ze schrikken in koud water en uitlekken. Snij de ciabatta in fijne plakjes…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schilde aardappelen en snij ze in dunne plakjes.Pel de knoflook en snij fijn. Doe de aardappelplakjesin een kom met de gesnipperdeknoflook. Kruid…

Pel en snipper de sjalot en mix met de azijn, de mosterd, peper, zout en walnootolie. Boen de aardappelen schoon, snij ze in grote stukken en kook ze beetgaar in…

Belangrijk: in dit gerecht worden de boontjes rauw toegevoegd en dus niet geblancheerd: een typisch Thais gebruik. Schil de papaja en maak er met een spiraalsnijder fijne sliertjes van. Je…

Haricots verts zijn al lekker van zichzelf, maar ze worden al helemaal niet-normaal-lekker met deze bruine boter vinaigrette. Zo worden ze het ideale feestelijke bijgerecht voor bijvoorbeeld kerst…