Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de brie in plakjes van ongeveer 1,5 cm dik. Maak 4 inkepingen met een scherp mes per varkenshaas. Wikkel de…

Zet alle ingrediënten vooraf klaar. Maak van aardappelen en zuurkool een mooie stamppot. Houd, voordat je de zuurkool gaat koken, een kwart ervan opzij en voeg die pas toe als…

Halveer plakjes ontbijtspek en spreid ze uit op een bakplaat. Zet ze even onder de grill tot ze krokant zijn. Verwarm de oven voor op ca. 190 graden. Rol het…

Verhit olie in de wok en bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig. Haal ze uit de pan. Bak de champignons in het overgebleven vet tot al het vocht is…

Leg de paksoihelften naast elkaar in een stoompan. Verdeel de erwten erover en bestrooi de groente met een snufje zout. Leg een deksel op de pan, stoom de groente in…

…en 3 takjes verse tijm. Zet 35-40 minuten in de oven. Bak de plakjes spek in een droge koekenpan tot dat ze mooi krokant zijn. Laat ze uitlekken op…

…de vormpjes. Zet de worteltjes er in. Besprenkel met een klein beetje olijfolie en zet ze 30 minuten in de oven. Maak ondertussen de spek, amandelen en salie crumble. Bak…

…mee. Kook de pasta intussen beetgaar. Voeg de kookroom het spek en de tonijn toe aan de pan. Breng de saus op smaak met rode pesto zout en peper. Snij de…

Verwarm de oven op een temperatuur van 175 graden. Ontdooi de velletjes bladerdeeg en leg ze daarna kruislings op elkaar op een met bloem bestoven aanrecht. Rol het bladerdeeg gelijkmatig…

Halveer de spitskool in de lengte en snijd iedere helft in 3 gelijke stukken, zodat je 6 mooie parten krijgt. Verhit de olie in een koekenpan op matig vuur en…

Kook de gewenste hoeveelheid pasta beetgaar en de eieren hard. Snijd ondertussen de komkommer, rode ui en cherrytomaatjes fijn en gooi in een schaal. Voeg de gekookte pasta toe, snijd…

Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Kook de spruitjes ca. 5 minuten in ruim kokend water met zout. Giet ze af. Pel de ui en snipper fijn. Pel de…

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten goudbruin en schud ze op een bord. Pureer met de staafmixer de basilicumblaadjes met…

Doe de aardappelen en de hutspotgroente met zo veel water in een pan tot ze net bedekt zijn. Voeg de spitskool en zout naar smaak toe en breng aan de…

…mes in plakken. Verdeel het vlees over 4 borden en schep de krieltjes erbij. Breek het gegrilde spek in grove stukken en verdeel over de salade. Serveer de salade erbij.

…Leg de plakjes spek in de schaal en gril ze aan beide kanten in enkele minuten goudbruin en krokant. Leg de spiesjes op een schaal en lepel de dressing over…

Toen we bij onze vrienden van de website Bon Appétit het recept voor lasagne carbonara spotten, dachten we meteen: wat een ge-ni-aal gerecht. Troostend, origineel en ontzettend makkelijk. We…

Week de bonen 12 uur in koud water. Snij het spek in reepjes. Schil de aardappel en snij 'm in kleine blokjes. Pel de sjalotten en de knoflook en snij…

…met peper. Maak het kruim van de aardappelen wat los. Leg in elke aardappel een klontje boter. Verdeel er de champignons met spek over. Werk af met een plukje groen.

…champignons schoon. Snij de tonijnsteak en het spek in even grote dobbelsteentjes (±3 cm). Prik afwisselend een champignon, een blokje tonijn en een blokje spek op een satéprikker. Kruid met…