Mix de haverdrank, boter, eieren, bloem, vanillesuiker en zout tot een egaal beslag. Snij de nectarines in maantjes. Vet een bakplaat in en leg de nectarines erop. Giet het beslag…

…en meng dit tot een glad geheel. Doe deze eventueel in een spuitfles en zet in de koelkast. Hak de pistachenoten fijn en meng deze met de sesamzaadjes, komijnzaad, korianderzaad…

Ontpit de dadels. Maal in het bakje van de staafmixer de dadels met havermout cacaopoeder en pindakaas tot een pasta. Rasp er wat citroen bij naar smaak. Rol hier balletjes…

Pel en snipper de uien. Pel en hak de knoflook. Halveer de peper over de lengte verwijder de zaadjes en snijd hem fijn. Hak blaadjes van de 2 takjes munt…

…Laat de saffraanmelk afkoelen. Stap 3: Hak de helft van de pistachenoten cashewnoten en amandelen heel fijn. Roer voorzichtig de poedersuiker kardemompoeder saffraanmelk en gehakte noten door de Griekse yoghurt…

…de knoflook en hak dit in grove stukjes. Gebruik een keukenmachine om de gesneden boerenkool pistachenoten knoflookteen en parmezaanse kaas fijn te draaien. Voeg de olijfolie toe en draai dit…

Snijd de venkel flinterdun met de mandoline en meng met het citroensap. Verdeel op een schaal. Schil de sinaasappels en snijd in dunne plakjes. Verdeel de sinaasappelplakjes over de venkel…

…deze extra zacht. Beleg het geroosterde platbrood met een flinke eetlepel hummus, verkruimelde feta, granaatappel pitjes, gegrilde aubergine, gehakte munt en pistachenoten. Drizzle er tot slot wat crema balsamico over.

…heen zodat de spaghetti voorzien is van een lekker laagje. Hak de pistachenoten grof. Verdeel de spaghetti over de borden, bestrooi met de gehakte pistachenoten en serveer met de rucola.

Meng de olijfolie met de honing. Schep er de granaatappelpitjes door. Verdeel de bollen ijs over de (weck)potten en zet tot gebruik in de diepvries. Zet de potten op…

Doe rijst, water en zout in een pan en kook de rijst net iets langer dan op de verpakking staat. Laat de rijst na het koken afkoelen. Snijd de spekjes…

Laat het bladerdeeg volgens de gebruiksaanwijzing ontdooien. Maak de broccoli schoon en snijd deze in kleine roosjes. Laat deze 4 minuten koken. Daarna koudspoelen in een vergiet. Verwarm de oven…

…in een droge koekenpan de pistachenoten 2-3 min. Laat afkoelen op een bord. Houd wat blaadjes basilicum apart voor garnering. Doe de rest van de basilicum, de geroosterde pistachenoten…

…pure geraspte chocolade, de boter, de Cointreau en de pistachenoten toe. Blijf roeren tot de boter en de chocolade gesmolten zijn. Laat het mengsel in ca. 30 min. in de…

Leg de frambozen in een schaal. Voeg een 1,5 el poedersuiker en een el water toe en meng even om. Wil je likeur toevoegen, dan is dit het moment…

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Rol het bladerdeeg uit en vouw de randjes om. Verkruimel de geitenkaas over het deeg. Snijd de vijgen in plakjes en verdeel…

Zo maak je het: 1. Snijd de watermeloen in grove stukken, van ongeveer 2 centimeter. Snijd de komkommer in stukjes of dobbelsteentjes van 1×1 centimeter. Wanneer je het leuk…

We kunnen dit gerecht niet anders beschrijven dan 'een bordje vol lekkers'. Een goede tip als je niet weet wat je voor jezelf moet koken: maak een groot bord vol…

Schil de pompelmoezen met een scherp mes tot helemaal op het vruchtvlees. Snij de partjes tussen de vliezen uit, en vang daarbij het sap op voor de vinaigrette. Spoel en…

Schil de mango en avocado, ver- wijder de pit en snij het vruchtvlees in repen. Besprenkel met 2 eetlepels citroensap. Spoel de appel, verwijder het klokhuis en snij in repen…