…in een kom alle ingrediënten voor de vanille-roomkaas door elkaar. Schep de vanille-roomkaas in kommen. Verdeel de peren-bramencrumble erover. Sprenkel eventueel het sap uit de ovenschaal erover.

…en zout, gedurende ongeveer 1 uur op middelmatig vuur. Pureer de massa tot een smeuig geheel. Schil de peren snij ze doormidden en verwijder het klokhuis. snijd in blokjes, sauteer…

…en bestrooi met bloem. Peren in grove stukken snijden en besprenkelen met de jenever. Vul de bodem van de vorm met een laag deeg vervolgens een lag speculaas en peren…

Appels en/of peren schillen en vanaf steeltje in totaal 12 dikke plakken van fruit snijden (zo blijft vorm van vrucht mooi zichtbaar). Klokhuis wegsnijden. Plakken appel of peer dun…

…Ondertussen: Doe in een anti aanbakpan de boter en verwarm die. Voeg toe de honing en appelperenstroop en laat daarin de peren garen en carameliseren. (15 - 20 minuutjes) 7).Als…

…oven voor op 180°C. Haal de taartbodem uit de koelkast en wrijf in met perensiroop. Schep de peren uit de bouillon en verdeel over de bodem. Giet het beslag erover…

…voeg de boontjes toe met een tl. zout met een bodempje water en laat de boontjes langzaam gaar worden. Snijd de peren overlangs in vieren, verwijder het klokhuis. Snijd allen…

…200°C. Haal de lange vingers en taartbodems van de bakplaat zodra ze uit de oven komen. Pureer de peren samen met een flinke scheut van het sap uit het blik…

…peren en verwijder het klokhuis. Snijd in 4 en kerf er lijntjes in. Druk de peren in het deeg. Bestrijk met losgeklopt ei en strooi wat suiker over de peren…

…bestreken appelvorm. Doe hetzelfde met de perenvorm. Prik met een vork gaatjes in het uitgesneden ronde deel van de taart en bestrijk de rest met het losgeklopte ei. Bak de…

…een lichtbruine karamel hebt. Voeg vervolgens het lambiekbier toe. Laat gedurende 10 minuutjes opkoken. Schil de peren en snijd ze in zes stukken. Verwijder het klokhuis. Pocheer de stukjes nu…

…Het beslag moet goed vloeibaar zijn. Dek af en zet 1 u koel weg. Schil de peren en de appel, verwij-der het klokhuis en snij het vrucht-vlees in…

…bodem met amandelpoeder. Verwarm de oven op 180°. Besprenkel de appel- en perenblokjes met citroensap Smelt de boter langzaam met de suiker. Roer goed en haal de pan van het…

Van het pakje puddingpoeder met de melk vla maken zoals aangegeven op het pakje. Het klopschuim stijfkloppen en de helft ervan door de vla scheppen. Verdeel de chocoladevla over de…

…dikte. Snijd ondertussen de peren in stukjes (de schil mag eraan blijven) en stoof ze gaar in een pan met wat kokosolie. Wanneer de courgette-pap de juiste dikte heeft…

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk het vlees met mosterd, bestrooi met zout en peper. Verwarm in een bakpan de olijfolie. Bak het vlees 5 minuten aan elke…

Meng het ei met de dooiers en de griessuiker en klop stevig tot u een witte massa bekomt. Snij de vanillestok doormidden. Meng de melk en de room met de…

…chocoladebeslag. Giet het beslag in de taartvorm. Schik er de peren in met de punt naar het midden en de bolle kant naar boven. Bak in een voorverwarmde oven van…

…met de rest van de droge ingrediënten (m.u.v. het handje hazelnoten) en een snuf zout. Was de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes (ik…

…roer tot de suiker is opgelost. Leg de halve peren met de snijvlakken omhoog naast elkaar in een braadslee waar ze net in passen. Schenk de whiskeysiroop erover en rooster…