…houd dan 30 minuten aan op 180 graden. Serveer de patatas bravas met de bravas saus en aioli. Gamba Chorizo spiesjes Ingrediënten voor 4 personen 12 grote gepelde gamba’s…

Verwarm de oven voor op 160 °C. Doe de zachte boter in de mengkom van de mixer en klop dit luchtig met het zout. In een aparte kom doe je…

Dag 1  Korstdeeg maken 1 Snijd 17 g boter in stukjes. Doe de boter in stukjes bloem water en zout in een keukenmixer met kneedhaak of mixer met deeghaken. Mix…

Zeef het zetmeel en de bloem en meng met amandelpoeder. Klop de eieren met de suiker op tot een standig schuim. Klop het eiwit met de suiker op tot een…

Klop de eiwitten in een schone kom op tot zachte pieken. Klop de eidooiers in een aparte kom tot een gladde massa. Meng de melk, suiker, een snufje zout, bloem…

Inderdaad, we hebben al een aantal recepten voor zelfgemaakte pizza's, en zelfs één met een recept voor klassiek pizzadeeg. Maar als je écht the real deal wilt ervaren, volg dan de…

Rasp de citroenschil. Doe de bloem en het zout in een ruime kom en maak een kuiltje in het midden. Los de honing en de gist op in 5 à…

Verwarm de oven voor op 180°C. Los de gist op in 200 ml lauwwarm water met 1 kl suiker. Maak een kuiltje in de bloem, strooi een snuifje zout op…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem met de suiker, voeg de specerijen en een snuifje zout toe. Schil de appelen en verwijder het klokhuis met een appelboor…

Deze sticky bloemkool-wings zijn een genot om op tafel te zetten. De groentesnack maak je gemakkelijk in de oven en heeft een Koreaans tintje door de plakkerige coating. Geloof…

Kook de gnocchi 2 min. en giet af. Verhit 2 el van de olijfolie en bak de gnocchi in ca. 12 min. krokant. Snijd intussen de paprika en courgette in…

Kook de gnocchi in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit intussen in een hapjespan de olijfolie. Fruit de knoflook 1 min. Schep de courgette erdoor…

Kook de gnocchi in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm in een koekenpan de slagroom met de gorgonzola, pecorino en belegen kaas. Laat de kaas op laag…

Verwarm de oven voorop 200°C. Klop de eieren samen metde suiker witschuimig. Zeefde bloem samen met hetbakpoeder en een snuifjezout en spatel het door heteierschuim. Meng het vanille-extractmet 50…

Laat de rode vruchten ontdooien in een zeef. Vang het sap op. Maak de chocolademousse. Smelt de chocolade au bainmarie. Laat afkoelen tot 37°C. Klop intussen het eiwit stijf met…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Leg een laagje van de koekjesmengeling op de bodem en wand van een ingevette ronde…

Meng de boter met de suiker, de bloem, het amandelpoeder, de citroenschil en het zout tot een homogeen deeg. Maak er een bal van, wikkel in vershoudfolie en laat het…

Mix voor het deeg alle ingrediënten door elkaar in een keukenrobot met de deeghaak. Meng daarna het geheel met de hand tot je er een mooie rol van kunt maken…

Breng een ruime pan met water aan de kook en kook de pasta beetgaar volgens de omschrijving op het pak. Giet de pasta af en laat uitlekken. Verhit ondertussen een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de boter met kristalsuiker, de vanillesuiker, de bloem en een snuifje zout tot een homogeen deeg en kneed goed door. Laat 30 minuten…