…met garnalen maken we de variant uit Sinagpore én Kuala Lumpur, met een saus van sojasaus en oestersaus en één hele Chinese kool, spitskool én spinazie. Bron: Wil je de…

…de biefstuk toe en bak gaar. Voeg de paprika toe en voeg een scheutje vissaus, oestersaus, 1 theelepel suiker en ketjap toe. Giet er wat water bij en voeg als…

…het vijfkruidenpoederen de soja- en oestersaus bij.Roer de rest van het zetmeel los met wat water,doe het in de pan en laat even pruttelen. Kook de rijst volgens…

…olie verhitten. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Gember toevoegen. Knoflook en gember ca. 15 seconden fruiten. Groenten toevoegen en ca. 4 minuten roerbakken. Oestersaus en vissaus erdoor roeren, direct serveren.

Trek de oesterzwammen uit elkaar. Snijd de caisim in stukken. Hak de knoflook fijn. Klop het ei op. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 2…

Wrijf of maal de knoflook en de gember fijn tot een pasta en meng dit met de overige ingrediënten voor de marinade. Snijd het vlees in kleine stukjes en meng…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook fijn. Snij de appel in kleine blokjes. Fruit aan in wat olie. Voeg de groene currypasta en de kippenbouillon toe breng op…

…de peper, de chilipeper, de gesnipperde korianderstelen, de limoenschil, de vis- en de oestersaus. Pers er de knoflook in, samen met de geraspte gember. Breng op smaak met zout. Voeg…

…snipper de knoflook. Snijd de zalmfilet in blokjes. Meng de zalm met de knoflook en de oestersaus. Rijg de zalmblokjes aan de houten spiesen. Was de paksoi, laat hem uitlekken…

…met de helft van de knoflook en de sesamolie. Voeg na 1 min. de oestersaus toe. Neem het vlees uit de wok en maak de wok schoon. Bereid de mie…

…toe en roerbak ze enkele minuten mee. Doe er de oestersaus bij en breng op smaak met peper. Schep er de gekookte rijst door. Werk het scampipannetje af met verse…

…op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Voeg de oestersaus en de sojasaus toe en laat op laag vuur 5 min. doorgaren. Breng op smaak met peper en laat in ca…

…hierin de kouseband, de wortel, de oestersaus en de kecap voor 3 minuten. Schep het op een schaal en garneer het met de komkommer en de tomaten. Verhit in een…

…eroverheen. Wontonsoep maken: Breng in een andere pan de kippenbouillon aan de kook en voeg de oestersaus en de chili-olie toe (maak de soep zo pittig als je wilt)…

…courgette (of snij dobbelsteentjes). Meng de sojasaus met de oestersaus en marineer er de courgette en de scampi's in. Prik afwisselend zalm en scampi's, met daartussen een bolletje…

…beide zijden elke 2 cm kruislings inkerven. In keukenmachine spekblokjes fijnhakken. Gehakt toevoegen en machine kort laten draaien. In kommetje oestersaus, sojasaus, olie, sherry en peper naar smaak mengen en…

…Meng de oestersaus met de sojasaus en de ketchup in een kommetje. Verhit de helft van de arachideolie in een wok en roerbak de scampi's samen met de knoflook…

…de gember bij. Voeg de vissaus, sojasaus, mirin en oestersaus toe. Laat het gehakt rustig karameliseren. Breng de melk en kippenbouillon aan de kook. Rasp er de look en gember…

Snijd de vleugels doormidden, de ui in dunne reepjes, de knoflook in dunne plakjes, de lomboks in ringen en de rawits in dunne reepjes. Snijd de lente-uitjes in dunne…

…en bak dit gaar. Dan de pompoen, de bouillon, de oestersaus, de kecap, de golden mountain saus en de palmsuiker toevoegen en bak dit voor 3 minuten. Dan de eieren…