…fruit’. De Pakistaanse mango zou dan wel eens de Koning der Koningen kunnen zijn. Verkrijgbaar bij de betere toko, bij Hills & Mills of op de lokale markt. Lassi lekker? Dan…

…is gesmolten. Proef of de saus nog extra peper of zout nodig heeft. Giet de kaassaus bij de afgegoten macaroni en roer totdat de saus goed is verdeeld. Verdeel de…

…In wezen is matcha gewoon fijngemalen groene thee (poeder) dat je met heet water opklopt tot een heldergroen drankje. Het latte-aspect is een hedendaagse toevoeging, maar wel eentje met…

…begrijpen we dat maar al te goed... https://www.culy.nl/inspiratie/de-lekkerste-snacks-van-de-indonesische-toko/ https://www.culy.nl/inspiratie/tavuk-gogsu-turks-toetje-kip/ We…

…uit een spuitzak. Zo gefikst en staat mooi, al kun je deze stap natuurlijk ook skippen. Maanzaadcrêpes met ricotta en framboos (uitpakken voor de paasbrunch!) Doe de bloem, de kristalsuiker…

Breek de macaroni in stukken. Snij de kaas en ham in blokjes. Pel en hak de ui en de knoflook. Haal de basilicumblaadjes van de takjes en leg er enkele…

…vuur af, 200 g geraspte cheddar door. Breng op smaak met zout en cayennepeper. Vermeng de macaroni met de saus. Beboter een ovenschaal en schep er de pasta in. Bestrooi…

Zeef in een diepe mengkom de bloem met een snuifje zout. Maak in het midden een kuiltje. Schenk er in een straaltje het water (op kamertemperatuur) bij en kneed goed…

…oven voor op 150 °C. Splits de eieren. Laat de boter en suiker smelten in een warmwaterbad. Klop op tot een romige massa. Voeg er in een mengkom de eidooiers…

…275° C. Kerf de broodjes stervormig in. Bestrijk ze met water en bestrooi met maanzaad. Schuif ze in het midden van de oven en zet die op 220° C. Bak…

Pel de uien en snij ze in ringen. Snij de paprika's in reepjes. Stoof ze samen in wat olijfolie. Doe er de tomatenblokjes en de tomatenpuree bij en laat…

…de suiker. Doe er de mandarijnplakjes bij. Laat sudderen tot ze wat gekonfijt zijn. Haal de taartjes uit de oven en laat afkoelen. Versier ze met de mandarijntjes en chocolade.

Snipper de ui. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de macaroni beetgaar in gezouten water. Stoof de ui even aan in de boter. Roer er de bloem door en…

Maak de groenten schoon. Snij de wortelen en paprika's in kleine blokjes. Snij de kerstomaatjes in vieren. Snij de champignons in plakjes. Kook de spliterwten gaar volgens de aanwijzingen…

…daarna heteiwitschuim door de chocolade. Verdeel in glaasjes en laatopstijven in de koelkast. Klop voor het kraagje deslagroom met de poedersuikerlobbig. Lepel de slagroomover de chocolademousse enversier met marshmallows enchocoladebolletjes.

…peper en zout. Verdeel de soep over kommetjes en werk af met de blokjes tomaat, enkele maïskorrels en gehakte peterselie. Mocht je de soep te dik vinden, dan kun je…

Snij het vlees in dobbelstenen. Maak de zilveruitjes, de knoflook, de worteltjes en de asperges schoon. Hak de knoflook fijn. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kleur het…

Maak alle groenten en zeevruchten schoon. Snij de selder fijn. Laat de tomaten even schrikken in heet water, koel ze af in koud water, pel, hak het vruchtvlees grof. Snipper…

…selder in boogjes. Spoel de rucola en zwier droog. Laat de mozzarellabolletjes uitlekken. Maak de dressing. Klop de room half op en meng met de mayonaise, rozemarijn, waterkers en kruid…

…voor op 180° C. Hak de gekonfijte gember fijn. Schil de mango’s en snij het vruchtvlees in dobbelstenen. Pel de bananen en snij ze in plakjes. Pers de citroen…