Snijd het rundvlees in reepjes. Verhit olie op de hoogste stand. Fruit de kruiden ongeveer 3 minuten op de hoogste stand. Voeg het rundvlees toe aan de pan. Bedek de…

…bak even mee. Voeg dan de ras-el-hanout, kurkuma en komijn toe en bak 1 minuut mee. Voeg ook de (uitgelekte) witte bonen toe en de tomatenblokjes. Breng op…

…suiker, het mosterdzaad, kurkuma en dillezaad aan de kook. Laat dit ongeveer 5 minuten koken totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg nu de groenten toe en laat deze nog…

…een minuut. Voeg de boter toe en wanneer deze gesmolten is, voeg dan de gedroogde kurkuma en tijm toe. Meng alles goed door elkaar en zeef vervolgens de bloem door…

…komijn, koriander en kurkuma in de molen van de staafmixer en maal tot een pasta. Verhit de olie in een braadpan en fruit de boemboe 5 min. op laag vuur…

…Voeg toe aan de gesmolten boter en roer goed. Voeg de kookroom en de kurkuma toe. Breng op smaak met peper. Leg de asperges op een langwerpige voorverwarmde schaal en…

…gesneden rode peper, kruidnagels, kurkuma en rozijnen aan de kook. Roer de rijst als hij kookt goed om en kook 8 min. Neem de pan van het vuur, giet af…

…courgette toe. Bak dit 5 minuten. Voeg dan de currypoeder, kurkuma, chilivlokken en een snuf zout en peper toe en meng door elkaar. Voeg de kokosmelk en tomatenblokjes toe. Breng…

Doe de bevroren mango en banaan met de kokosmelk en de specerijen in de Philips blender. Blend er een gladde smoothie van. Schenk de smoothie in een kom. Garneer de…

…Meng de mayonaise met de yoghurt, de kerriepoeder, de kurkuma en wat chilipeper en zout in een kom. Voeg de geplukte kipfilet toe. 3. Snijd de appel in kleine blokjes…

…2. Week de saffraan ca 5 minuten in 2 eetlepels lauwwarm water tot het water mooi goudgeel is gekleurd. Meng de Griekse yoghurt, kurkuma, eierdooiers en saffraanwater in een kom…

…Verdeel de bloemkoolroosjes over een bakplaat en voeg er een scheut sesamolie, het kerriepoeder en de kurkuma aan toe. Schep door elkaar en rooster 15 minuten in de voorverwarmde oven…

…smoothie: meng de mango, met de gember, het sinaasappelsap, kurkuma, cayennepeper en het sap van de citroen tot een glad geheel. Dat kan in de blender, maar ook met een…

Deze pittige noedelsoep zit boordevol kruidige Indiase smaken. Van rode currypasta tot kurkuma: de geur van deze soep zal je hele keuken vullen. Mocht je niet van pittig eten houden…

…wat boter. Schenk er de kippenbouillon bij. Kruid met het korianderpoeder, komijnpoeder, kurkuma en chilipoeder. Laat 20 minuten zachtjes koken en mix. Roer er tot slot de room door en breng op smaak met peper en zout.

…plakjes. Snij de helft van de avocado in stukjes. Pers het sap uit de helft van de limoen. Kook de rijst in de bouillon waaraan je de kurkuma, kaneel, tijm…

…de citroenplakjes, de olijfolie, de kurkuma en een snuifje zout. Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Pocheer er de vis in (ongeveer 5 minuten). Schep de vis…

…de paddenstoelen schoon en snij ze in plakjes. Snij de kip in blokjes. Kook de rijst in licht gezouten water met een snuifje kurkuma, volgens de aanwijzingen op de verpakking.…

Schil de pastinaak en de wortelen, snij ze in stukjes. Pel en snipper de uien. Fruit ze glazig in de boter en voeg de pastinaak en wortel toe. Laat even…

…erwtjes. Kruid met paprika, kaneel, kurkuma, komijn en gember. Zet het deksel op de pan en laat 30 à 35 minuten sudderen op middelhoog vuur. Kruid met peper en zout.