…snijden. Ui met laurier in braadpan leggen en bestrooien met zout, peper en mespunt nootmuskaat en kruidnagel. Zoveel water erbij schenken dat uien net onderstaan. Water aan de kook brengen…

Alle ingrediënten goed vermengen. Bewaren in een afgesloten pot.

Alles bij elkaar in een kommetje en goed doorroeren, meer hoef je niet te doen. Als je wilt experimenteren: voeg dan niet alles tegelijk toe, maar doe het in delen…

Doe alle specerijen bij elkaar in een smalle kom en meng dit door met een vork. Snij het vlees in stukken en bestrooi dit ruim met peper en zout Verhit…

…Voeg halverwege de piment, kruidnagel en komijnzaad toe en bak dit kort even mee. Daarna kan de rode kool erbij en die bak je nog 1-2 minuten mee. Schenk…

…waanzinnig van smaak!), extra rietsuiker naar smaak en een snufje gemalen kruidnagel. Roer dit door de rabarber totdat de gewenste smaak is bereikt en laat vervolgens afkoelen. 4. Bewaar de…

Doe het kalfsgebraad met de kruiden en de grof gesneden uien in een pot. Overgiet met de witte wijn. Zet het dan op een heel zacht vuur onder het kookpunt…

…snij deze in stukjes. Pel de ui. Prik de kruidnagel in de ui. Verhit de boter in een braadpan. Bak het vlees hierin (in delen) bruin. Doe al het vlees…

…Verwarm de oven voor op 200 °C. Rasp de gele schil van de citroen. Verkruimel de amandelspijs en meng met de kruidnagel, kardemom, helft van de eidooier en het citroenrasp…

De appels wassen en vierendelen (schil en klokhuis niet verwijderen). Aan de kook brengen met de kruidnagels en met zoveel water tot de vruchten onderstaan. Het mengsel flink laten pruttelen…

…in groentebouillon scheur de kip in kleine stukjes en laat rusten. Halveer de ui druk de kruidnagels erin en doe met het laurierblad in de melk. Breng aan de kook…

…of rotte besjes. Doe de bessen en het water in een ruime kookpot. Doe er de kaneel en de kruidnagels bij. Breng aan de kook en laat 20 minuten pruttelen…

…4 diepe inkepingen maken en telkens half vanillestokje hierin steken. Kruidnagels evenredig verdeeld in ananas prikken. Oven voorverwarmen op 160 °C. In pan ananas in 50 g boter aanbraden en…

Snipper de uien grof. Snijd de riblappen in gelijke blokjes. Kneus de peperkorrels. Meng de ui door het vlees met de kruidnagels, laurierblaadjes, peper en nootmuskaat. Schenk er de blanke…

Pel de knoflook. Stamp in een vijzel de knoflook, de oregano, de kruidnagels en het kaneelstokje fijn. Voeg het paprikapoeder, het chilipoeder, de olijfolie en het citroensap toe. Snijd het…

De bakpan/wok verhitten en hierin pepers + komijnzaden + korianderzaden + mosterdzaden + kardemomzaden + kruidnagels + kaneelstok iets laten kleuren, maar zorg ervoor dat ze niet verbranden. De pan daarom regelmatig omschudden. Laat alles…

…vlees weer in de pan. Even goed doorbakken. Ketjap, kruidnagelen, azijn, basterdsuiker en laurierblad erbij en zoveel water dat het vlees nog net niet onder staat. Vleesbouillontablet verkruimelen en toevoegen…

…Voeg de vleesbouillonpasta, de kruidnagels en het kruidentuiltje toe en laat 1 uur stoven op een zacht vuurtje onder een deksel.Verwijder het deksel, laat nog 10 minuten koken en…

Leg 800 gram naturel zuurkool in een braadpan, schil de ui en besteek hem met enkele kruidnagels en twee laurierblaadjes. Leg hem in het midden van de zuurkool voeg de…

…ui in plakjes. Plet de knoflook met het mes. Plet de jeneverbessen met het mes. Snij de bleekselderij in plakjes. Doe dit in samen met de rode wijn, kruidnagels, laurierblaadjes…