…5 uur zachtjes koken. Haal de kip uit de pot en zeef de bouillon. Meng in een kom het gehakt met een ei en het broodkruim. Kruid met peper en…

Kook de pastavlinders volgens de instructies op de verpakking. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli toe. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kip en de paprika's in blokjes van ongeveer 2 cm en snipper de ui fijn. Snijd de tomaat in plakken…

…Hou de kip met de groenten en de aardappelen warm in een voorverwarmde soepterrine. Zeef de bouillon, en laat ze ongeveer een derde inkoken. Klop de eidooier los met de…

…en kip toe aan de saus. Giet in 1 grote ovenschaal met 24 cm diameter. Wrijf de rand van de ovenschaal in met de losgeklopte eidooier en bedek het kip…

Zoals oma kon koken, zo kan toch eigenlijk niemand dat. Haar 'Pastei Tutup' is een soort mix tussen Hollandse pot en smaakmakers uit de Indische keuken. Dus wees niet te…

Meng de bloem met de suiker en alle kruiden. Klop de eiwitten los Haal de drumsticks door het eiwit en vervolgens door het bloem-kruidenmengsel en bedek ze volledig. Laat…

Doe de kip in een grote pan en zet ruim onder water. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Houd 30 min. tegen de kook aan en schuim…

…minuten, draai de stokjes om en grilleer ook de andere kant 6 minuten. Bereid de satésaus naar eigen recept en roer de rest van de marinade door de warme saus.

…paddenstoelmengsel erop. Vouw het deeg eromheen zodat de vulling goed omsloten is. Roer 1 ei los met 1 eetlepel water en bestrijk het deeg hiermee. Bak de pakketjes met de…

Zet de waterkoker aan. Snij de ui en pers de knoflook. Weeg de mie af en doe dit in een kom. Kook water en verspreid de nog ongekookte mie in…

…toch een poging met de spullen die ze in het zuiden van Amerika wél konden verkrijgen. Kip jambalaya is typisch zo'n gerecht waarbij iedere familie zijn eigen recept heeft…

…de nasi, en als laatste de garnalen. Breng op smaak met zout. Kluts de eieren, breng ze op smaak met zout en bak er een dunne omelet van. Rol op…

Snij de sjalotten in ringenen stoof ze glazig in olie.Neem ze uit de pan. Bak de kip rondom aan inde pan. Neem uit de pan enhou apart. Zet de…

…Verhit een beetje boter in een stoofpot en voeg de appelstukjes toe, samen met een beetje suiker naar eigen smaak. Laat op een zacht vuur stoven tot een smeuïge appelmoes.…

…kool, vlees en ei en giet daarop de soep en strooi de koya erover. Garneer het verder met de lente-ui en de selderij en serveer er de sambal en…

…van de kippendij (of kippenpoot) met de bouillonblokjes. Haal de kip uit de bouillon en snijd deze in kleine hapklare stukjes. Zet even apart. Verhit de olie in een pan…

…gember, het citroenvlees en olie. Wrijf het over de kip, dek af en laat dit een nacht in de koelkast marineren. De eigenlijke dag: Plaats de kip, de levers, de…

…bereiding: Breng de kip in een pan met het water aan de kook en laat de kip daarna 1 uur zachtjes trekken en gaar worden. Haal de kip uit de…

…gaar. Schep de kip uit de pan en bak deze kort krokant en versnipper de kip. Snijd de kool, de selderij en het bosuitje fijn en de eieren in partjes…