Kook de pastavlinders volgens de instructies op de verpakking. Voeg 5 minuten voor het einde van de kooktijd de broccoli toe. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in…

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kip en de paprika's in blokjes van ongeveer 2 cm en snipper de ui fijn. Snijd de tomaat in plakken…

…Hou de kip met de groenten en de aardappelen warm in een voorverwarmde soepterrine. Zeef de bouillon, en laat ze ongeveer een derde inkoken. Klop de eidooier los met de…

Snipper de ui. Snipper het pepertje. Doe het brood in stukken en week in de melk. Knijp het brood uit. Doe het gehakt met de ui en chilipeper in een…

…en kip toe aan de saus. Giet in 1 grote ovenschaal met 24 cm diameter. Wrijf de rand van de ovenschaal in met de losgeklopte eidooier en bedek het kip…

Zoals oma kon koken, zo kan toch eigenlijk niemand dat. Haar 'Pastei Tutup' is een soort mix tussen Hollandse pot en smaakmakers uit de Indische keuken. Dus wees niet te…

Meng de bloem met de suiker en alle kruiden. Klop de eiwitten los Haal de drumsticks door het eiwit en vervolgens door het bloem-kruidenmengsel en bedek ze volledig. Laat…

Zet de waterkoker aan. Snij de ui en pers de knoflook. Weeg de mie af en doe dit in een kom. Kook water en verspreid de nog ongekookte mie in…

…de nasi, en als laatste de garnalen. Breng op smaak met zout. Kluts de eieren, breng ze op smaak met zout en bak er een dunne omelet van. Rol op…

Snij de sjalotten in ringenen stoof ze glazig in olie.Neem ze uit de pan. Bak de kip rondom aan inde pan. Neem uit de pan enhou apart. Zet de…

…kool, vlees en ei en giet daarop de soep en strooi de koya erover. Garneer het verder met de lente-ui en de selderij en serveer er de sambal en…

…op borden en verdeel de overgebleven kip erover. Bestrooi met bladselderij en schep er een klein beetje sambal op.Surinaamse bami moet je eigenlijk wel serveren met een Surinaamse sambal…

…sperziebonen bij de kip madras en laat het geheel zo’n 10 – 15 minuten zachtjes stoven. Snijd de appel in stukjes en voeg deze vlak voor het einde toe aan…

…de kip en de kecap toe en bak dit nog 2 minuut. Verdeel dit over de borden. Leg daarop de aardappelpartjes, de taugé, de sla en het ei en schep…

Snijd de kip in stukjes en de lente-ui en de selderij fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de…

…spekjes en het slagroom-ei mengsel toe aan de kip en prei in de pan. Verwarm dit kort op een hoog vuur onder voortdurend omscheppen (de eieren moeten niet echt…

…Paneer de gekruide kipfilets door ze door de bloem, het ei en tot slot door de paneermeel te halen. Bak dit aan in een koekenpan met olie. Snijd de gebakken…

…paddenstoelmengsel erop. Vouw het deeg eromheen zodat de vulling goed omsloten is. Roer 1 ei los met 1 eetlepel water en bestrijk het deeg hiermee. Bak de pakketjes met de…

…van de kippendij (of kippenpoot) met de bouillonblokjes. Haal de kip uit de bouillon en snijd deze in kleine hapklare stukjes. Zet even apart. Verhit de olie in een pan…

…gember, het citroenvlees en olie. Wrijf het over de kip, dek af en laat dit een nacht in de koelkast marineren. De eigenlijke dag: Plaats de kip, de levers, de…