1. Week voor de bavarois de gelatine in koud water. Maak de aardbeien schoon snijd doormidden doe in een steelpannetje samen met de suiker. Verwarm tot je een jam-achtige…

Verwarm de oven voor op 180˚C.   Mix de yoghurt olie suiker een snuf zout en de eieren glad. Zeef het bakmeel boven de kom en spatel door het beslag. Spatel…

1. Verwarm de oven voor op 170˚C. 2. Breng voor de mascarponesorbet de suiker met het water aan de kook. Kook in 3-5 minuten tot suikersiroop. Pers de citroen…

Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook in plakjes. Snijd de rode peper in ringetjes. Verhit de olie in een (soep)pan. Fruit hierin de ui knoflook…

…Bekleed de springvorm met bakpapier. 2. Verkruimel de koekjes met de staafmixer of in de keukenmachine. 3. Laat de margarine in een steelpan op laag vuur smelten en meng met…

…water. Pel intussen de uien en snijd ze in ringen of plakjes (evt. met behulp van de keukenmachine). Pel en snijd de knoflook. Verhit 2-3 el olijfolie in een…

…uit. Pel de knoflook en snijd in dunne plakjes. Maal de vis in de keukenmachine met het eiwit een derde van de bieslook de citroenrasp de knoflook zout en peper…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed de vierkante vorm met bakpapier. Doe de boter in een steelpan breek de chocolade boven de pan en laat samen smelten op…

…met het zout en suiker toe aan de keukenmachine. Schil de bieten en hak deze grof. Voeg dit toe aan de keukenmachine met het sap van 1 citroen en maal…

…Snijd het groen in schuine smalle ringen en doe in een kommetje. Maal in de kom van de keukenmachine de zalmstukken tot een grof gehakt. Voeg de fijngesneden bosui toe…

…met de pompoen in de keukenmachine en mix tot een gladde puree. Schep de puree eruit en houd zolang apart. Pureer voor de bodem de gekookte biet in de keukenmachine…

…Snijd intussen de venkel fijn. Doe die met de gekookte quinoa de kikkererwten de havermout de spirulina en de oregano in de keukenmachine. Mix tot een grof mengsel en breng…

…goed koud zijn voordat je begint. Voeg de bloem witte basterdsuiker gist zout citroenrasp melk en de eidooiers toe aan de kom van de keukenmachine. Gebruik de deeghaak en laat…

Voorbereiding  Verwarm de oven voor op 180 °C.    Deeg  Roer de boter met de suikers en stroop tot alles crèmig is. Voeg het ei vanille en de koffie toe en…

…met een aantal velletjes keukenrol met daaroverheen plasticfolie.  Stap 2:  Breek de lange vingers in grove stukken en maal fijn in een keukenmachine of in het molentje van een staafmixer…

…kook. Voeg de slagroom in delen toe aan de stukjes chocolade en roer goed door tot een glad mengsel.  Stap 3:  Doe de suiker  maizena en bakpoeder en amandelmeel in een keukenmachine en maal helemaal fijn…

…eraf. Bewaar de rest van de dille als garnering.   Stap 2:  Pureer de zalm samen met dille crème fraîche en mosterd in de keukenmachine of met een staafmixer. Breng…

…Zet apart. Verwijder de huid van de zalmforellen. Hak 1 ½ forel in stukken en voeg toe aan de keukenmachine. Bewaar de andere helft voor later. Hak de filets wat…

…Laat ze daarna afkoelen.  Doe de geroosterde pinda’s en de olie in een keukenmachine en maal de pinda’s fijn totdat het vloeibaar wordt.  Giet over in een gesterilliseerde…

…het te kleuren en laat iets afkoelen. Verkruimel de biscuits in de keukenmachine (of in een stevige plastic zak met behulp van een deegroller). Meng de biscuitkruimels en de gesmolten…