Ooit weleens van hawawshi gehoord? Deze populaire Egyptische snack heeft iets weg van een hamburger, maar is veel kruidiger. Dit hawawshi-recept maak je in een loeihete oven zodat je…

…Laat even aanstoven en doe er dan de linzen bij. Bestrooi met kurkuma en kardemom. Schep om en blus met water. Breng aan de kook en laat zachtjes 10 minuten…

…laat kort afkoelen en pel ze. Doe ze in een passe-vite en pureer ze met de honing, gesmolten boter, kardemom, kaneel, sinaasappelsap en sinaasappellikeur. Hou warm. Spoel de sinaasappel…

…en strijk het uit. Rooster 15 minuten in de oven. Laat afkoelen. Breng de yoghurt met kaneel en kardemom op smaak. Vul de pavlova’s met yoghurt, schep er wat…

…de honing, het zeezout, de peultjes kardemom, steranijs en de gember. Doe dit in een ovenschaal en laat een kwartier gaar worden in de oven tot de rabarber zacht is…

…onder de Griekse yoghurt. Pel de scampi’s en laat ze er 2 uur in marineren. Rooster de kardemom en komijnzaadjes in een pan op middelhoog vuur. Pel en snipper…

…Meng de rijst met de ster­anijs, de kruidnagel, de kardemom, de kaneel­stok en het citroengras. Pel en snipper de sjalot. Verhit een scheut­je olie en stoof de sjalot 2 minuten…

…azijn door het water. Stop de venkel, dille, kardemom, zwarte peperkorrels en mosterdzaadjes in de schone weckpot. Giet de vloeistof erbij en maak de pot dicht. Laat afkoelen voordat je…

…in parten. Leg ze in een ovenschaal samen met de bramen. Meng de suiker, kardemom, maizena, het sap van de sinaasappel en de tequila door het fruit. 4. Gebruik een…

…we. Concreet betekent dat dat we onze favoriete mayo een upgrade geven met typische kerstspecerijen als kruidnagel, nootmuskaat en kardemom. Zo worden deze carpacciorolletjes het ideale hapje voor Kerst, maar…

Kook eerst de eieren hard, laat deze daarna afkoelen en pel deze dan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan…

Meng de boter met de suiker tot een glanzende massa. Roer dan de eierendooiers door de boter massa. Klop de eiwitten stijf en meng dit ook met de botermassa. Zeef…

Snijd de kouseband in stukjes van 5 cm. Snijd de tomaat in stukken en de ui en de knoflook in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu…

Roer het teffmeel en de gist door het water. Bedek het mengsel met huishoudfolie en laat het 4 of 5 dagen staan op kamertemperatuur. Giet het water af. Roer het…

…specerijen. 4 g kruidnagelpoeder 6 g kaneelpoeder 5 g nootmuskaatpoeder 5 g foeliepoeder 4 g kardemompoeder 1 g zout Recept Meng de boter met de suiker tot een glanzende massa…

Stap 1: Burgers Als je zelf je hamburgers maakt heb je een vleesmolen nodig. Zorg er bij het malen van je vlees voor dat je een 80/20 percentage vet…

…de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een ruime pan de thee met sinaasappelsap kaneelpoeder nootmuskaat en de kardemompoeder aan de kook. Hak de dadels abrikozen en de…

…de sjalot en knoflook samen met 1 el garam masala, de kardemompeulen en kaneelstokjes 3-4 minuten op laag vuur. Leg de kip in de pan en bak in 6…

Vet een cakevorm in met gesmolten kokosolie of boter en bestuif met bloem Smelt de kokosolie op een laag vuurtje Mix de dadels en het weekwater in een blender tot…

…het komijn- en kaneelpoeder, de cayennepeper, de kurkuma, de kardemompeulen, het laurierblad en de kruidnagels toe. Laat even meebakken en voeg dan de filets toe. Laat ze aan alle kanten…