…de venkelzaadjes en de koriander. Hussel door elkaar en breng op smaak met maïsolie, rodewijnazijn, peper en zout. Serveer de gevulde aubergines met een lepeltje Griekse yoghurt en de tomatensalade.

…rusten in de koelkast. Rasp een halve komkommer, doe in een zeef en druk er zoveel mogelijk vocht uit. Meng met de yoghurt, de rest van de knoflook, de komijn…

Verwarm de oven voor op 220°C. Schrob de worteltjes goed schoon. Snijhet loof af tot op 2 cm. Dikkere wortelenkun je in de lengte halveren. Leg een vel bakpapier op…

…stukjes. Doe ze met de amandelmelk, diepvriesframbozen, Griekse yoghurt en honing in de blender. Mix tot een dikke smoothie. Giet het mengsel in een kom en werk af met toppings.

Meng de komkommer met de azijn. Voeg wat zout en peper toe en zet apart. Meng de kip met 4 eetlepels yoghurt, de tandooripasta en de helft van de koriander…

…diepvries. Doe de yoghurt in de keukenmachine en roer de afgekoelde compote en de rest van de honing erdoor. Mix tot een smeuïge massa. Schep de yoghurt in een cakevorm…

Roer in een kommetje de roomkaas los met de yoghurt en de siroop en kleur de crème roze met bieten- of kersensap (of wat rode voedingskleurstof). Laat even opstijven in…

Bereiding Roer de roomkaas, yoghurt, citroensap, mierikswortel crème met een beetje peper en zout los in een kom. Snijd de zalm in hele dunne, kleine stukjes en roer door het…

…apart. In een apart schaaltje klop je de slagroom goed stijf. Spatel vervolgens de Griekse yoghurt er door heen. Daarna meng je dit met de suiker en de vanille aroma…

…wat uitlekken. Meng dit samen met Griekse yoghurt en breng op smaak met peper en zout. Hak de munt en amandelen fijn en meng dit door de yoghurt. Serveer de…

…laag op de aardbeitjes komt te liggen. Op de foto zie je dat de vanillievla bijna dezelfde kleur heeft als de Griekse yoghurt. Dat komt omdat ik biologische vla gebruik…

Bereiding Rasp de citroen en pers deze uit. Pluk de blaadjes van de verse munt. Hak alle verse kruiden grof. De keukenmachine doet dadelijk de rest van het werk. Van…

…het midden en doe dicht. Bak de gezonde wafels ca. 5 minuten. Serveer de wafels eventueel met wat extra yoghurt en fruit. Ook lekker met walnoten. Tips: bewaar de wafels…

…een zeef om het vocht eruit te laten lekken. Pel en pers de tenen knoflook.  Meng de yoghurt met de komkommer knoflook natuurazijn olijfolie en zout en witte peper naar smaak. …

Hak de peterselie fijn en pers de knoflook. Meng mayonaise, Griekse yoghurt, knoflook, peterselie, suiker en citroensap in een kom. Voeg melk beetje bij beetje toe tot de gewenste dikte…

…schrikken en pel de eieren daarna. Snijd ondertussen de peterselie en bieslook in kleine stukjes. Snijd de eieren in kleine stukjes en doe dit in een schaaltje. Meng de yoghurt…

Doe de eieren, banaan, bakpoeder, Griekse yoghurt, zout, kaneel, koekkruiden, en speltmeel in een hoge kom. Blender het geheel met een staafmixer of gewone mixer. Voeg als laatste de rozijnen…

Neem een schaaltje en doe er yoghurt en mayonaise in. Roer goed door elkaar. Snijd de blaadjes van de takjes munt heel erg fijn. Pers knoflook en pers sap van…

Rasp de komkommer en laat het uitlekken. Meng de komkommer met de Griekse yoghurt, de uitgeperste knoflook, de verse dille en de kruidenolie. Breng op smaak met zout en peper…

Zo maak je het: 1. Maak een marinade van de harissa, de yoghurt, een gehakt teentje knoflook, het sap van een halve citroen en een el olijfolie. Breng de marinade…